“हाइजीन लेफ्ट द चैट”: मंचूरियन मेकिंग का वायरल वीडियो इंटरनेट को परेशान कर रहा है

प्रत्येक इंडो-चाइनीज भोजन प्रेमी के पास एक नरम स्थान वाला मंचूरियन होता है। ये स्वादिष्ट बॉल्स ऐसे स्वादों का विस्फोट प्रदान करते हैं जो बिल्कुल अनूठे हैं। चाहे इसके सूखे अवतार में आनंद लिया जाए या स्वादिष्ट स्वादिष्ट ग्रेवी में सराबोर किया जाए, दोनों संस्करण समान रूप से अच्छे हैं। इस चाइनीज डिश को घर पर तैयार करना कोई रॉकेट साइंस नहीं है। इसे पत्तागोभी, गाजर, प्याज, मैदा, नमक और तेल जैसी सामान्य सामग्री का उपयोग करके आसानी से पकाया जा सकता है। हालाँकि, हमारे दिल और स्वाद कलिकाएँ हमेशा सड़क-शैली संस्करण की ओर झुकते हैं – इसके विस्फोटक स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए धन्यवाद। जबकि स्ट्रीट-स्टाइल मंचूरियन निस्संदेह बहुत स्वादिष्ट होता है, क्या आपने कभी इसके स्वास्थ्यवर्धक पहलू के बारे में सोचा है? हाल ही में, बड़ी संख्या में स्नैक्स तैयार करने वाली फ़ैक्टरियों के कई वीडियो ऑनलाइन सामने आए हैं। मंचूरियन के 500 किलोग्राम बैच की तैयारी वाली यह क्लिप इंटरनेट का ध्यान खींचने वाली नवीनतम क्लिप है। वीडियो ने खाने-पीने के शौकीनों को अस्वच्छ व्यवस्था को लेकर परेशान कर दिया है।
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उत्पादन की शुरुआत पुरुषों के एक समूह द्वारा कटिंग बोर्ड पर बड़ी मात्रा में गोभी काटने से होती है। वे कुरकुरी सब्जियों को बड़ी मात्रा में टुकड़े करने के लिए बड़े आकार के चाकू का उपयोग करते हैं, जिनमें से कुछ कभी-कभी फर्श पर गिर जाते हैं। इसके बाद, कटी हुई गोभी को सावधानी से नीले बक्सों में रखा जाता है, जिसे बाद में कुछ नमक और मैदा के साथ एक बड़े बर्तन में खाली कर दिया जाता है। तीनों सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाया जाता है, जिससे एक गाढ़ा पेस्ट बनता है। विशेष रूप से, मिश्रण प्रक्रिया के दौरान, कर्मचारी मंचूरियन मिश्रण को नंगे हाथों से संभालते हैं। एक बार जब पेस्ट वांछित स्थिरता तक पहुंच जाता है, तो वे इसे गेंदों का आकार देते हैं और बड़ी कड़ाही में कुशलता से तलते हैं। फिर ताज़ा पकाए गए मंचूरियन बॉल्स को टोकरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है। नीचे दिए गए वीडियो पर एक नज़र डालें:

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वीडियो को 5 मिलियन से अधिक बार देखा गया है और सैकड़ों भोजन प्रेमियों ने टिप्पणी अनुभाग में अपनी अस्वीकृति व्यक्त की है। एक यूजर ने लिखा, “स्वच्छता ने चैट छोड़ दी।” एक अन्य ने कहा, “जितना अधिक मैं ऐसे वीडियो देखता हूं उतना ही मुझे फास्ट फूड से बचने में मदद मिलती है।” एक व्यक्ति ने टिप्पणी की, “कोने में स्वच्छता का रोना रो रहा है।” एक टिप्पणी में लिखा है, ”मिश्रण के दौरान वस्तुतः उसके ऊपरी शरीर का आधा हिस्सा अंदर है।”

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