जिनको एलर्जी है समुद्री भोजन इसे सूंघने मात्र से ही वे अत्यधिक बीमार हो सकते हैं, जिससे उनमें इससे बचने की संभावना बढ़ जाती है। जिन लोगों को एक विशिष्ट भोजन खाने के बाद भोजन संबंधी बीमारी हो जाती है, वे परहेज करने का वही व्यवहार प्रदर्शित करते हैं। वैज्ञानिक लंबे समय से जानते हैं कि प्रतिरक्षा तंत्र एलर्जी और संक्रमण के प्रति मानव प्रतिक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है पर्यावरण, लेकिन यह अज्ञात था कि क्या एलर्जी उत्तेजनाओं के प्रति इस प्रकार के व्यवहार को प्रेरित करने में इसकी भी भूमिका थी। नेचर जर्नल में 12 जुलाई को प्रकाशित येल के नेतृत्व वाले शोध के अनुसार, यह पता चला है कि प्रतिरक्षा प्रणाली हमारे व्यवहार को बदलने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
“हम पाते हैं कि प्रतिरक्षा पहचान व्यवहार को नियंत्रित करती है, विशेष रूप से विषाक्त पदार्थों के खिलाफ रक्षात्मक व्यवहार जो पहले एंटीबॉडी के माध्यम से और फिर हमारे मस्तिष्क में संचारित होते हैं,” येल स्कूल ऑफ मेडिसिन में इम्यूनोबायोलॉजी के स्टर्लिंग प्रोफेसर, हॉवर्ड ह्यूजेस मेडिकल इंस्टीट्यूट के जांचकर्ता और वरिष्ठ रुस्लान मेडज़िटोव ने कहा। अध्ययन के लेखक.
अध्ययन से पता चलता है कि प्रतिरक्षा प्रणाली संचार के बिना, मस्तिष्क शरीर को पर्यावरण में संभावित खतरों के बारे में चेतावनी नहीं देता है और उन खतरों से बचने की कोशिश नहीं करता है। मेडज़िटोव लैब में एक टीम, एस्तेर फ्लोर्सहेम के नेतृत्व में, जो उस समय येल में पोस्टडॉक्टरल शोधकर्ता थीं और अब एरिजोना स्टेट यूनिवर्सिटी में सहायक प्रोफेसर हैं, और स्कूल ऑफ मेडिसिन में स्नातक छात्र नथानिएल बाखटेल ने उन चूहों का अध्ययन किया, जिन्हें इसके प्रति संवेदनशील बनाया गया था। चिकन अंडे में पाए जाने वाले प्रोटीन ओवा से एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है।
जैसा कि अपेक्षित था, इन चूहों में अंडाणु युक्त पानी से बचने की प्रवृत्ति थी, जबकि नियंत्रण चूहों में अंडाणु युक्त जल स्रोतों को प्राथमिकता देने की प्रवृत्ति थी। उन्होंने पाया कि संवेदनशील चूहों में अंडाणु युक्त जल स्रोतों के प्रति घृणा महीनों तक बनी रही। टीम ने तब जांच की कि क्या वे प्रतिरक्षा प्रणाली चर में हेरफेर करके संवेदनशील चूहों के व्यवहार को बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, उन्होंने पाया कि अगर प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा उत्पादित इम्युनोग्लोबुलिन ई (आईजीई) एंटीबॉडी अवरुद्ध हो जाते हैं, तो ओवा से एलर्जी वाले चूहों ने अपने पानी में प्रोटीन के प्रति घृणा खो दी।
IgE एंटीबॉडी मस्तूल कोशिकाओं की रिहाई को ट्रिगर करते हैं, एक प्रकार की श्वेत रक्त कोशिका, जो अन्य प्रतिरक्षा प्रणाली प्रोटीन के साथ, मस्तिष्क के उन क्षेत्रों में संचार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है जो घृणा व्यवहार को नियंत्रित करते हैं। आरंभकर्ता के रूप में IgE के बिना, सूचना का प्रसारण बाधित हो गया था, जिससे चूहे अब एलर्जी से बच नहीं पाए।
मेदज़िटोव ने कहा कि निष्कर्ष बताते हैं कि जानवरों को खतरनाक पारिस्थितिक क्षेत्रों से बचने में मदद करने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली कैसे विकसित हुई। उन्होंने कहा, यह समझना कि प्रतिरक्षा प्रणाली संभावित खतरों को कैसे याद रखती है, एक दिन कई एलर्जी और अन्य रोगजनकों के प्रति अत्यधिक प्रतिक्रियाओं को दबाने में मदद कर सकती है।
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