आपके आहार में छिपे इस खतरे के कारण फैटी लिवर की बीमारी लिवर कैंसर का कारण बन सकती है

जिगर कैंसरवैश्विक स्तर पर छठा सबसे अधिक पाया जाने वाला कैंसर और कैंसर से होने वाली मौतों का चौथा प्रमुख कारण, पिछले दो दशकों में 25-30% की वृद्धि हुई है। नेचर में प्रकाशित निष्कर्ष, गरीबों के बीच एक परेशान करने वाले संबंध को उजागर करते हैं आहारफैटी लीवर रोग और लीवर कैंसर।

फैटी लीवर रोग की भूमिका

फैटी लीवर रोग, विशेष रूप से इसका गंभीर रूप जिसे मेटाबोलिक डिसफंक्शन-एसोसिएटेड स्टीटोहेपेटाइटिस (एमएएसएच) कहा जाता है, लीवर कैंसर का एक प्रमुख अग्रदूत है। अक्सर उच्च वसा, उच्च चीनी वाले आहार से उत्पन्न होने वाला MASH दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित करता है।

यूसी सैन डिएगो में फार्माकोलॉजी के प्रोफेसर डॉ. माइकल कैरिन ने बताया, “एमएएसएच से लीवर में पुरानी सूजन और क्षति होती है।” “कई लोगों के लिए, यह स्थिति घातक लीवर कैंसर या पूर्ण लीवर विफलता में बदल जाती है, जिसके लिए अक्सर प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है।”

अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में, लगभग 25% वयस्कों को फैटी लीवर रोग है, जिनमें से 20% एमएएसएच में प्रगति कर रहे हैं।

कैंसर कैसे प्राकृतिक सुरक्षा को चुनौती देता है

हमारे शरीर एक आत्म-सुरक्षात्मक तंत्र से सुसज्जित हैं, जिसे सेलुलर सेनेसेंस कहा जाता है, जहां क्षतिग्रस्त कोशिकाएं कैंसर को रोकने के लिए विभाजित होना बंद कर देती हैं, लेकिन यूसी सैन डिएगो टीम ने पता लगाया कि कैसे यह बचाव लीवर कैंसर में उल्टा पड़ सकता है। चूहों और मानव ऊतकों पर उन्नत अध्ययनों का उपयोग करते हुए, शोधकर्ताओं ने पाया कि उच्च वसा, उच्च-चीनी आहार यकृत कोशिकाओं के डीएनए को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे वे बुढ़ापे में चले जाते हैं।

जबकि अधिकांश वृद्ध कोशिकाएं हानिरहित रहती हैं, कुछ जीवित रहती हैं और उत्परिवर्तित होती हैं, अंततः ट्यूमर के विकास को बढ़ावा देती हैं। इस प्रक्रिया में प्रमुख खिलाड़ी? एफबीपी1 नामक एक महत्वपूर्ण एंजाइम, जो ट्यूमर दमन को ट्रिगर करने के लिए आणविक स्विच की तरह कार्य करता है। चिंताजनक बात यह है कि अधिकांश लीवर कैंसर एफबीपी1 को दबा देते हैं, जिससे पूर्व कैंसर कोशिकाएं बुढ़ापे से बचने और अनियंत्रित रूप से विभाजित होने में सक्षम हो जाती हैं।

आहार: मूक अपराधी

डॉ कैरिन ने आहार विकल्पों के महत्व पर जोर दिया और कहा, “खराब, फास्ट-फूड आहार समय के साथ सिगरेट पीने जितना खतरनाक हो सकता है। ख़राब आहार मौलिक रूप से डीएनए तक कोशिका की कार्यप्रणाली को बदल देता है।''

अध्ययन आहार के गहरे प्रभाव को रेखांकित करता है, अत्यधिक चीनी और वसा के सेवन को डीएनए क्षति और कैंसर की प्रगति से जोड़ता है।

भविष्य के उपचार क्षितिज पर हैं

लीवर कैंसर में एफबीपी1 की भूमिका की खोज संभावित उपचारों के द्वार खोलती है –

• पोषण संबंधी हस्तक्षेप: लक्षित दवाओं या पूरकों का उपयोग करके खराब आहार के कारण होने वाले असंतुलन को ठीक करना।
• उन्नत एंटीऑक्सीडेंट: डीएनए क्षति का अधिक प्रभावी ढंग से प्रतिकार करने के लिए अगली पीढ़ी के यौगिकों का विकास करना।

डॉ. कैरिन कहते हैं, “ये रणनीतियाँ लीवर कैंसर के खिलाफ शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को बहाल करने में मदद कर सकती हैं।”

स्वस्थ भविष्य के लिए मुख्य उपाय

यह अभूतपूर्व शोध न केवल इस रहस्य को उजागर करता है कि लिवर कैंसर कैसे विकसित होता है, बल्कि रोकथाम की शक्ति पर भी प्रकाश डालता है –

• संतुलित आहार अपनाएं: चीनी और वसा से भरपूर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें।
• लिवर स्वास्थ्य की निगरानी करें: नियमित जांच से फैटी लीवर रोग की जल्द पहचान करने में मदद मिल सकती है।
• सक्रिय होना: जीवनशैली में छोटे-छोटे बदलाव, जैसे व्यायाम और ध्यानपूर्वक खान-पान, जोखिमों को काफी हद तक कम कर सकते हैं।

जैसे-जैसे विज्ञान आहार और बीमारी के बीच संबंधों को उजागर करना जारी रखता है, संदेश स्पष्ट है: आपकी दैनिक पसंद या तो आपके स्वास्थ्य की रक्षा कर सकती है या उसे खतरे में डाल सकती है। इस वर्ष, अपने जिगर और अपने जीवन को प्राथमिकता देने का विकल्प चुनें।

प्रकाशित अध्ययन: “एफबीपी1 सेन्सेंट एमएएसएच हेपेटोसाइट्स से लिवर कैंसर के विकास को नियंत्रित करता है”

प्रमुख संस्थान: कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, सैन डिएगो स्कूल ऑफ मेडिसिन

में प्रकाशित: नेचर, 1 जनवरी 2025।

अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।