जीवनरक्षक वसा जो हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को उचित बनाए रखने में मदद करती है, कैंसर के खिलाफ शरीर की प्रतिरोधक क्षमता का जवाब भी हो सकती है। हाल ही में अध्ययन युचेन झांग, जॉर्जिया विश्वविद्यालय के नेतृत्व में, ओमेगा -3 विज्ञापन ओमेगा -6 फैटी एसिड का अध्ययन कई कैंसर से बचाने में उनकी क्षमता के लिए किया गया है।
यह अध्ययन यूनाइटेड किंगडम में 250000 लोगों पर किया गया था और लगभग 10 वर्षों तक उन पर नज़र रखी गई, जिनमें से 30000 लोगों ने किसी न किसी प्रकार के कैंसर से पीड़ित होने की सूचना दी।
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अध्ययन के परिणाम:
अध्ययन से पता चला है कि ओमेगा-3 का उच्च स्तर बृहदान्त्र, पेट और फेफड़ों के कैंसर के साथ-साथ अन्य पाचन तंत्र के कैंसर की कम दर से जुड़ा हुआ है। ओमेगा-6 फैटी एसिड के उच्च स्तर वाले प्रतिभागियों में मस्तिष्क, त्वचा, मूत्राशय और अन्य सहित 14 विभिन्न प्रकार के कैंसर होने का जोखिम कम देखा गया।
जॉर्जिया विश्वविद्यालय के डॉक्टरेट छात्र और अध्ययन के प्रमुख युचेन झांग ने विश्वविद्यालय की विज्ञप्ति में कहा कि अध्ययन के नतीजे साबित करते हैं कि लोगों को आहार में इन स्वस्थ फैटी एसिड का सेवन क्यों बढ़ाना चाहिए।
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ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड के कई फायदे:
ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड शारीरिक कार्यों पर उनके स्वस्थ प्रभाव के लिए जाने जाते हैं। अध्ययन में आगे देखा गया कि किसी व्यक्ति के वजन, शराब के उपयोग या शारीरिक गतिविधि सहित समग्र स्वास्थ्य प्रोफ़ाइल के बावजूद, स्वस्थ वसा का कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है।
उच्च ओमेगा-3 स्तर सभी अच्छी ख़बरें नहीं हो सकती हैं
हालाँकि, ओमेगा-3 फैटी एसिड का उच्च स्तर होने के कुछ नुकसान भी हैं। यह देखा गया कि स्वस्थ वसा का उच्च स्तर पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर का खतरा पैदा कर सकता है। महिलाओं में ओमेगा-6 फैटी एसिड का सुरक्षात्मक प्रभाव पुरुषों की तुलना में अधिक देखा गया।
फैटी एसिड कैंसर से लड़ने में कैसे मदद करते हैं?
ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड शरीर में सूजन को प्रबंधित करने और कोशिका वृद्धि को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। यह आगे चलकर प्रतिरक्षा में सुधार करने और शरीर को कैंसर से बचाने में मदद कर सकता है।
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स्वस्थ वसा के स्रोत:
वसायुक्त मछली, मेवे, बीज और कुछ पौधों के तेल इन स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं। हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और खुद को कैंसर से बचाने के लिए दैनिक आहार में सैल्मन, अखरोट और अलसी को शामिल करना महत्वपूर्ण है।
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