संयुक्त राज्य अमेरिका में लाखों लोग न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों से प्रभावित हैं भूलने की बीमारीपार्किंसंस, और हंटिंगटन, और इन स्थितियों वाले व्यक्तियों की देखभाल का खर्च हर साल कुल मिलाकर सैकड़ों अरब डॉलर होता है।
एल पासो में टेक्सास विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं का मानना है कि उन्होंने बचे हुए भोजन के लिए एक समाधान खोज लिया है कॉफी मैदान, जो हर दिन दुनिया भर के घरों और कंपनियों से फेंके जाते हैं।
रसायन विज्ञान और जैव रसायन विभाग में डॉक्टरेट छात्र ज्योतिष कुमार के नेतृत्व में और उसी विभाग में रॉयल सोसाइटी ऑफ केमिस्ट्री के प्रोफेसर और फेलो महेश नारायण, पीएचडी की देखरेख में एक टीम ने पाया कि कैफिक-एसिड-आधारित कार्बन क्वांटम डॉट्स (CACQDs), जो खर्च की गई कॉफी के मैदान से प्राप्त किए जा सकते हैं, मस्तिष्क कोशिकाओं को कई न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों से होने वाले नुकसान से बचाने की क्षमता रखते हैं।
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उनके निष्कर्ष पर्यावरण अनुसंधान में प्रकाशित एक रिपोर्ट में विस्तृत हैं।
कुमार ने कहा, “कैफीक-एसिड आधारित कार्बन क्वांटम डॉट्स में न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों के उपचार में परिवर्तनकारी होने की क्षमता है।” “ऐसा इसलिए है क्योंकि मौजूदा उपचारों में से कोई भी बीमारियों का समाधान नहीं करता है; वे केवल लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद करते हैं। हमारा उद्देश्य इन स्थितियों को चलाने वाले परमाणु और आणविक आधारों को संबोधित करके इलाज ढूंढना है।”
न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग मुख्य रूप से न्यूरॉन्स या मस्तिष्क कोशिकाओं के नुकसान की विशेषता है। वे किसी व्यक्ति की गतिविधि और बोलने जैसे बुनियादी कार्यों के साथ-साथ मूत्राशय और आंत्र कार्यों और संज्ञानात्मक क्षमताओं सहित अधिक जटिल कार्यों को करने की क्षमता को बाधित करते हैं।
विकार, जब वे अपने प्रारंभिक चरण में होते हैं और जीवनशैली या पर्यावरणीय कारकों के कारण होते हैं, तो उनमें कई लक्षण समान होते हैं। इनमें मुक्त कणों का ऊंचा स्तर शामिल है – हानिकारक अणु जो कैंसर, हृदय रोग और दृष्टि हानि जैसी अन्य बीमारियों में योगदान देने के लिए जाने जाते हैं – मस्तिष्क में, और अमाइलॉइड बनाने वाले प्रोटीन के टुकड़ों का एकत्रीकरण जो प्लाक का कारण बन सकता है या मस्तिष्क में तंतु.
कुमार और उनके सहयोगियों ने पाया कि सीएसीक्यूडी टेस्ट ट्यूब प्रयोगों, सेल लाइनों और पार्किंसंस रोग के अन्य मॉडलों में न्यूरोप्रोटेक्टिव थे, जब विकार पैराक्वाट नामक कीटनाशक के कारण होता था। टीम ने देखा कि सीएसीक्यूडी मुक्त कणों को हटाने या उन्हें नुकसान पहुंचाने से रोकने में सक्षम थे और बिना किसी महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव के अमाइलॉइड प्रोटीन टुकड़ों के एकत्रीकरण को रोकते थे।
टीम का अनुमान है कि मनुष्यों में, अल्जाइमर या पार्किंसंस जैसी स्थिति के शुरुआती चरण में, सीएसीक्यूडी पर आधारित उपचार पूर्ण बीमारी को रोकने में प्रभावी हो सकता है।
नारायण ने कहा, “इन विकारों के नैदानिक चरण तक पहुंचने से पहले उनका समाधान करना महत्वपूर्ण है।” “उस समय, बहुत देर हो चुकी होगी। कोई भी मौजूदा उपचार जो न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारी के उन्नत लक्षणों को संबोधित कर सकता है, ज्यादातर लोगों की पहुंच से परे है। हमारा उद्देश्य एक ऐसा समाधान लाना है जो इन स्थितियों के अधिकांश मामलों को रोक सके वह लागत जो यथासंभव अधिक से अधिक रोगियों के लिए प्रबंधनीय हो।”
कैफ़ीक एसिड पॉलीफेनोल्स नामक यौगिकों के एक परिवार से संबंधित है, जो पौधे-आधारित यौगिक हैं जो अपने एंटीऑक्सीडेंट, या मुक्त कट्टरपंथी-स्कैवेंजिंग गुणों के लिए जाने जाते हैं। नारायण ने कहा, कैफीक एसिड अद्वितीय है क्योंकि यह रक्त-मस्तिष्क बाधा को भेद सकता है और इस प्रकार मस्तिष्क के अंदर की कोशिकाओं पर अपना प्रभाव डालने में सक्षम है।
प्रयुक्त कॉफ़ी ग्राउंड से सीएसीक्यूडी निकालने के लिए टीम जिस प्रक्रिया का उपयोग करती है उसे “हरित रसायन” माना जाता है, जिसका अर्थ है कि यह पर्यावरण के अनुकूल है। अपनी प्रयोगशाला में, टीम कैफिक एसिड की कार्बन संरचना को पुन: व्यवस्थित करने और सीएसीक्यूडी बनाने के लिए कॉफी ग्राउंड के नमूनों को 200 डिग्री पर चार घंटे तक “पकाती” है। नारायण ने कहा, कॉफी ग्राउंड की प्रचुर प्रचुरता ही इस प्रक्रिया को किफायती और टिकाऊ बनाती है। (एएनआई)
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