कोकदुनिया के सबसे प्रिय पेय पदार्थों में से एक, अक्सर बिना सोचे-समझे बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है। हालाँकि, एक नया अध्ययन आपको उस अगले तक पहुँचने से पहले दो बार सोचने पर मजबूर कर सकता है। मिशिगन विश्वविद्यालय द्वारा संचालित, नया अध्ययन हमारे जीवन काल पर अल्ट्रा-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के प्रभाव का पता लगाता है। (यह भी पढ़ें: ये 2 सामान्य, अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ हृदय रोग के खतरे को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाते हैं: अध्ययन )
कैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ आपके जीवन को छोटा कर सकते हैं
आपके कुछ पसंदीदा खाद्य पदार्थ वास्तव में आपको बहुत अधिक महंगे पड़ सकते हैं कैलोरी. अध्ययन के अनुसार, कुछ अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ आपके जीवन को छोटा कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक हॉट डॉग खाने से 36 मिनट लग सकते हैं, और इसे कोक से धोने से 12 मिनट और लग सकते हैं। नाश्ते के सैंडविच और अंडे 13 मिनट कम करते पाए गए, जबकि चीज़बर्गर 9 मिनट कम कर सकते थे। लेकिन सब कुछ ख़त्म नहीं हुआ है! शोध में इस बात पर भी प्रकाश डाला गया कि कुछ प्रकार की मछलियाँ खाने से आपके जीवन में 28 मिनट बढ़ सकते हैं, जो एक स्वस्थ विकल्प प्रदान करता है।
अध्ययन के प्रमुख डॉ. ओलिवियर जोलियट ने बेहतर स्वास्थ्य के लिए आहार में बदलाव के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने कहा, “इसकी तात्कालिकता आहार मानव स्वास्थ्य में सुधार के लिए परिवर्तन स्पष्ट है। हमारे निष्कर्ष दर्शाते हैं कि छोटे, लक्षित प्रतिस्थापन नाटकीय आहार परिवर्तन की आवश्यकता के बिना महत्वपूर्ण स्वास्थ्य और पर्यावरणीय लाभ प्राप्त करने के लिए एक व्यवहार्य और शक्तिशाली रणनीति प्रदान करते हैं।
कौन से खाद्य पदार्थ आपके जीवन को छोटा कर सकते हैं?
| हॉट डॉग | 36 मिनट |
| नाश्ता सैंडविच | 13 मिनट |
| अंडे | 13 मिनट |
| कोक | 12 मिनट |
| चीजबर्गर | 9 मिनट |
| बेकन | 6 मिनट |
जबकि आरामदायक भोजन जैसे पिज़्ज़ा, मैकरोनी और चीज़, हॉट डॉग और कोक जीवन प्रत्याशा को कम करने वाले पाए गए, अध्ययन से यह भी पता चला कि कुछ प्रकार की मछलियों जैसे स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों को शामिल करने से वास्तव में आपका जीवन बढ़ सकता है।
कुछ प्रकार की मछलियाँ आपके जीवन में 32 मिनट जोड़ सकती हैं, जो स्वस्थ भोजन विकल्पों की शक्ति को उजागर करती हैं। वास्तव में, पिछले अध्ययनों से यह भी पता चला है कि चेडर और ब्री जैसी चीज़ खाने से न केवल बढ़ावा मिल सकता है जीवन प्रत्याशा बल्कि लीवर कैंसर को रोकने में भी मदद करता है। कई डॉक्टर समग्र स्वास्थ्य में सुधार के लिए अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों को खत्म करने की सलाह देते हैं, हम जो खाते हैं उसके प्रति अधिक सचेत दृष्टिकोण का आग्रह करते हैं।
अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से जुड़े स्वास्थ्य जोखिम
इस साल की शुरुआत में, ब्रिटिश मेडिकल जर्नल (बीएमजे) ने अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों (यूपीएफ) के बारे में निष्कर्षों से संबंधित खुलासा किया था। इन खाद्य पदार्थों के अधिक सेवन से हृदय रोग से संबंधित मृत्यु का खतरा 50% और चिंता जैसे मानसिक स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का खतरा 48-53% बढ़ जाता है।
इसके अतिरिक्त, टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का जोखिम 12% अधिक था। यूपीएफ किसी भी कारण से मृत्यु के 21% अधिक जोखिम, मोटापे और 40-66% अधिक जोखिम से भी जुड़ा था। दिल की बीमारी. इन खाद्य पदार्थों से जुड़ी अन्य स्वास्थ्य चिंताओं में नींद की समस्या, अवसाद, अस्थमा, उच्च कोलेस्ट्रॉल और जठरांत्र संबंधी समस्याएं शामिल हैं। जबकि यूएफपी का आनंद सीमित मात्रा में लिया जा सकता है, फिर भी डॉक्टर बेहतर दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए फल, सब्जियां और साबुत अनाज जैसे स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देने की सलाह देते हैं।
अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
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