07 दिसंबर, 2024 11:16 पूर्वाह्न IST
एक कप गर्म कोको तनाव को कम करने में मदद कर सकता है, और अस्वास्थ्यकर स्नैकिंग की आदतों को भी रोक सकता है। यह ऐसे काम करता है।
हममें से अधिकांश लोग स्ट्रेस ईटिंग से परिचित हैं, जब हम तनावग्रस्त और चिंतित होने पर नाश्ता करने के लिए कुछ न कुछ खाते हैं। हालाँकि, हाल ही में एक अध्ययन बर्मिंघम विश्वविद्यालय की डॉ. कैटरिना रेंडेइरो के नेतृत्व में कहा गया है कि इसके बजाय, हम किसी मीठी चीज़ का स्वाद ले सकते हैं जो हमारे हृदय स्वास्थ्य को भी लाभ पहुंचा सकती है। यह भी पढ़ें | स्ट्रेस ईटिंग बहुत वास्तविक है: वजन बढ़ने से बचने के लिए ये स्वस्थ बदलाव करें
आश्चर्यजनक अध्ययन में एक कप गर्म कोको को स्वस्थ तनाव वाले भोजन का विजेता बताया गया है। विश्वविद्यालय की एक विज्ञप्ति में अध्ययन की प्रमुख लेखिका डॉ. कैटरिना रेंडेइरो ने कहा, “हम जानते हैं कि जब लोग तनावग्रस्त होते हैं, तो वे उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों की ओर आकर्षित होते हैं। हमने पहले दिखाया है कि वसायुक्त भोजन तनाव से शरीर की संवहनी वसूली को ख़राब कर सकता है। इस अध्ययन में, हम यह देखना चाहते थे कि क्या वसायुक्त भोजन में उच्च फ्लेवनॉल वाला भोजन शामिल करने से शरीर में तनाव का नकारात्मक प्रभाव कम हो जाएगा।
अध्ययन के निष्कर्ष:
यह अध्ययन युवा, स्वस्थ वयस्कों के एक समूह पर आयोजित किया गया था, जिन्हें नमकीन मक्खन, पनीर और पूरे दूध के साथ दो बटर क्रोइसैन का नाश्ता परोसा गया था। फिर उन्हें या तो हाई-फ्लेवेनॉल या लो-फ्लेवेनॉल कोको पेय दिया गया। इसके बाद उनके तनाव के स्तर को समझने के लिए उन्हें एक तनावपूर्ण प्रयोग से गुजारा गया। यह देखा गया कि जिन लोगों ने कम फ्लेवेनॉल पेय का सेवन किया, उनमें संवहनी कार्य में 1.29% की कमी देखी गई। जबकि, जिन लोगों ने एक कप गर्म कोको का सेवन किया, उन्होंने बेहतर परिणाम दिखाए। यह भी पढ़ें | क्या डार्क चॉकलेट की पांच सर्विंग से टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा कम हो सकता है? एक नया अध्ययन ऐसा कहता है
एक कप गर्म कोको क्यों?
कोको फ्लेवनॉल्स से भरपूर होता है जो शरीर में फैटी एसिड के नकारात्मक प्रभावों का प्रतिकार कर सकता है। जबकि तनाव हमें अस्वास्थ्यकर खाने की आदतों की ओर धकेलता है, एक कप गर्म कोको शरीर की रक्त वाहिकाओं की रक्षा करने में मदद कर सकता है। जो लोग कोको का आनंद नहीं लेते, उनके लिए एक कप ग्रीन टी भी एक स्वस्थ विकल्प है। यह भी पढ़ें | कोको के स्वास्थ्य लाभ, यहां 8 कारण बताए गए हैं कि यह त्वचा की देखभाल, कैंसर और अन्य बीमारियों के लिए क्यों अच्छा है
अध्ययन में कहा गया है कि एक कप कोको पाने के लिए जल्दबाजी करने का यह बहाना नहीं होना चाहिए। क्षारीकरण, एक सामान्य चॉकलेट बनाने की प्रक्रिया, फ्लेवेनॉल की मात्रा को काफी कम कर सकती है। न्यूनतम प्रसंस्कृत कोको पाउडर का स्टॉक करना बेहतर है।
अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
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