क्या घी ‘सबसे सुरक्षित भोजन’ है? डॉक्टर के अनुसार, इस कारण से तेल पर घी का उपयोग करना शुरू करें

घी के बारे में क्या खास है?

डॉ। तरंग कृष्ण ने कहा, “घी बहुत, बहुत अच्छा और महत्वपूर्ण है। मेरे घर पर, हम सभी खाद्य पदार्थों में घी का उपयोग करते हैं, केवल घी। जब तेलों की बात आती है, तो सबसे अच्छा घी है। तेल उद्योग ने पूरे गीले अभियान को शुरू किया, यह दावा करते हुए कि यह आपको वसा बनाता है और आपके लिपिड प्रोफाइल और ट्राइग्लिसराइड्स को बढ़ाता है। “

उन्होंने कहा, “ये (लिपिड प्रोफाइल और ट्राइग्लिसराइड्स) जब आप तेल का पुन: उपयोग करते हैं तो बढ़ते हैं। तेल का उपयोग केवल एक बार खाना पकाने में किया जाना चाहिए। घी केवल एक ही है जो उच्च उबलते बिंदु पर भी नहीं टूटता है। घी सबसे आरामदायक और सबसे सुरक्षित भोजन है। यदि आप अपने भोजन में एक चम्मच घी जोड़ते हैं, तो आपके साथ कुछ भी नहीं होगा। ”

आयुर्वेद घी के बारे में क्या कहता है?

आयुर्वेद ने पारंपरिक रूप से घी को कई लाभकारी गुणों के साथ खाद्य वसा का स्वास्थ्यप्रद स्रोत माना है। आयुर्वेद के अनुसार, घी दीर्घायु को बढ़ावा देता है और शरीर को विभिन्न बीमारियों से बचाता है, 2010 के एक अध्ययन के अनुसार घी के प्रभावों के बारे में जो था कि नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित।

अध्ययन में कहा गया है कि घी पाचन आग (अग्नि) को बढ़ाता है और अवशोषण और आत्मसात में सुधार करता है। यह ओजास को पोषण देता है, जो शरीर के सभी ऊतकों (धतस) का सूक्ष्म सार है। यह स्मृति में सुधार करता है और मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है। यह संयोजी ऊतकों को चिकनाई करता है, जिससे शरीर को अधिक लचीला होता है। एलर्जी, त्वचा और श्वसन रोगों के उपचार सहित कई चिकित्सा अनुप्रयोगों के लिए आयुर्वेद में घी का भारी उपयोग किया जाता है। कई आयुर्वेदिक तैयारी जड़ी -बूटियों को घी में पकाने से की जाती हैं।

खाली पेट पर गर्म पानी के साथ घी पिएं

आयुर्वेद पानी में स्पष्ट मक्खन को जोड़ने के लिए प्रोत्साहित करता है जिसे आप खाली पेट पर उपभोग करते हैं। आयुर्वेदी डॉक्टर के अनुसार, खाली पेट पर घी का एक चम्मच कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

“वात असंतुलन वाले लोग सूखी खुरदरी त्वचा, सूखे खुरदरे बालों, सूखे बृहदान्त्र जैसे लक्षणों का अनुभव करेंगे, जो कब्ज की ओर जाता है, अपशिष्ट और पाचन स्वास्थ्य के मुद्दों की अपूर्ण निकासी होती है। वात प्राकृत के लोग या इन लक्षणों का अनुभव करने वाले लोग खाली पेट पर 1 चम्मच घी (स्पष्ट मक्खन) के साथ 200 मिलीलीटर गर्म पानी का उपभोग कर सकते हैं, “डॉ। डिंपल जंगडा, आयुर्वेदिक कोच और आंत विशेषज्ञ ने 2024 में कहा। साक्षात्कार HT जीवन शैली के साथ।

यदि आपके पास विशिष्ट आहार आवश्यकताएं या प्रतिबंध हैं, तो व्यक्तिगत सलाह के लिए एक स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से परामर्श करें।

पाठकों पर ध्यान दें: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह के लिए एक विकल्प नहीं है। हमेशा एक चिकित्सा स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के साथ अपने डॉक्टर की सलाह लें।