क्या पौधे-आधारित मांस विकल्पों पर स्विच करने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार हो सकता है? अध्ययन से आश्चर्यजनक परिणाम मिलते हैं

अध्ययन ने लोगों पर पौधे-आधारित मांस विकल्पों के प्रभावों की जांच की, और देखा कि 8 सप्ताह या उससे कम समय के लिए आहार में इस छोटे से ट्वीक को बनाने से शरीर के कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को 6 प्रतिशत और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर में लाया जा सकता है, और खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर, इसे एलडीएल के रूप में भी जाना जाता है, 12 प्रतिशत।

अध्ययन के निष्कर्ष:

अध्ययन 369 वयस्कों से लिए गए आंकड़ों के साथ आठ प्रकाशनों का विश्लेषण करके किया गया था। अध्ययन यह समझने पर केंद्रित था कि पौधे-आधारित मांस विकल्प कोलेस्ट्रॉल के स्तर, खराब कोलेस्ट्रॉल और शरीर के समग्र वजन को कैसे प्रभावित कर सकते हैं। पौधे-आधारित मांस विकल्प विशेष रूप से मांस और मांस उत्पादों की सुगंध, स्वाद, स्वाद, स्वाद और बनावट की नकल करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। यह भी पढ़ें | पौधे-आधारित मांस पर स्विच करना? अपने आहार के लिए इसके पोषण संबंधी पेशेवरों और विपक्षों की जाँच करें

शोधकर्ताओं ने देखा कि कम से कम 8 सप्ताह या उससे कम समय के लिए पौधे-आधारित मांस विकल्पों पर स्विच करना शरीर में कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल के स्तर को काफी प्रभावित कर सकता है। अध्ययन के दौरान 12.1% एलडीएल स्तर, और 6.6% कोलेस्ट्रॉल के स्तर का डुबकी देखी गई। हालांकि, आठ सप्ताह के लिए पौधे-आधारित मांस विकल्पों पर स्विच करने से शरीर के वजन को केवल 1%प्रभावित किया गया। इसलिए, इसे वजन घटाने के विकल्प के रूप में नैदानिक ​​रूप से अनुमोदित नहीं किया जा सकता है।

शोधकर्ताओं ने अपने अध्ययन में उल्लेख किया, “ग्रह स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं वर्तमान आहार दिशानिर्देशों और अंतर्राष्ट्रीय रिपोर्टों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं, जो कि पशु-आधारित खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से लाल और प्रसंस्कृत मांस में कमी को बढ़ावा देती है, जबकि पौधे-आधारित भोजन सेवन में वृद्धि होती है। लाल और प्रसंस्कृत मांस की उच्च खपत को विभिन्न पुरानी गैर-संचारी रोगों के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया है, जिसमें हृदय रोग (सीवीडी) और मधुमेह शामिल हैं, साथ ही साथ सभी कारणों की मृत्यु दर का जोखिम भी बढ़ा है। ” यह भी पढ़ें | पौधे-आधारित मांस 'स्वस्थ और पशु उत्पादों की तुलना में अधिक टिकाऊ': अध्ययन

अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह के लिए एक विकल्प नहीं है। हमेशा एक चिकित्सा स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के साथ अपने डॉक्टर की सलाह लें।