प्रोटीन पाउडरपिछले कुछ वर्षों में, यह अधिकांश एथलीटों, बॉडीबिल्डरों और अपने दैनिक प्रोटीन सेवन में सुधार करने की योजना बना रहे लोगों की बुनियादी ज़रूरत बन गई है। हालाँकि, क्या यह उपभोग के लिए सुरक्षित और स्वास्थ्य के लिए अच्छा है?
एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक साक्षात्कार में, पोषण विशेषज्ञ कनिका मल्होत्रा ने कहा, “प्रोटीन मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत में सहायता करता है, जिससे यह शक्ति प्रशिक्षण में लगे लोगों के लिए आवश्यक हो जाता है। तृप्ति को बढ़ाकर, प्रोटीन पाउडर समग्र कैलोरी सेवन को कम करके वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, वे मांसपेशियों की रिकवरी में सुधार और दर्द को कम करके एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ाते हैं। पोषण विशेषज्ञ ने कहा, कुछ प्रोटीन पाउडर कैल्शियम और विटामिन डी से समृद्ध होते हैं, जो हड्डियों के मजबूत स्वास्थ्य में योगदान करते हैं।
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लेकिन, प्रोटीन पाउडर के कुछ नुकसान भी हैं
टाटा मेडिकल सेंटर कोलकाता में जनरल फिजिशियन और मेडिकल रिसर्च कंसल्टेंट डॉ अभिनबा घोष ने एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक साक्षात्कार में कहा, “सामान्य स्वस्थ व्यक्तियों के लिए, शरीर की दैनिक प्रोटीन आवश्यकता को पूरा करने के लिए प्रोटीन पाउडर सप्लीमेंट सबसे अच्छा तरीका नहीं है। भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद ने 2024 में एक दिशानिर्देश जारी कर इसके खिलाफ सलाह दी थी, मुख्य रूप से इसमें चीनी/कृत्रिम स्वीटनर/स्वाद देने वाले पदार्थों की उपस्थिति के कारण, जो लंबे समय तक उपयोग किए जाने पर आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसके अलावा, एक विशेष प्रकार का अमीनो एसिड, जिसे ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड (बीसीएए) कहा जाता है, मट्ठा-आधारित प्रोटीन पूरक में मौजूद होता है। अनुसंधान बीसीएए से जुड़े गैर-संचारी रोगों (जैसे मधुमेह या विक्षिप्त लिपिड प्रोफाइल) की अधिक संभावना को इंगित करता है।
अधिक प्रोटीन अधिक मांसपेशियों के बराबर नहीं है
“मांसपेशियों के निर्माण के लिए, शारीरिक गतिविधि/शक्ति प्रशिक्षण आवश्यक है ताकि उपभोग किए गए प्रोटीन को मांसपेशियों में परिवर्तित किया जा सके। निष्क्रिय रहने और अकेले प्रोटीन लेने से मदद नहीं मिलेगी। यहां तक कि अधिकांश एथलीटों के लिए, जिन्हें प्रोटीन की अधिक आवश्यकता होती है, आहार प्रोटीन लक्ष्य एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए आहार के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है और इस प्रकार, प्रोटीन पाउडर की खुराक से बचा जा सकता है, ”डॉ अभिनबा घोष ने कहा।
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प्रोटीन पाउडर लेने से पहले ध्यान रखने योग्य बातें:
यह हर किसी के लिए नहीं है: यदि आप मांस, मछली, अंडे, डेयरी, फलियां और नट्स जैसे प्रोटीन स्रोतों से भरपूर संतुलित आहार का सेवन करते हैं, तो आपको प्रोटीन पाउडर अनुपूरण की आवश्यकता नहीं होगी।
ब्रांड सावधानी से चुनें: एक प्रतिष्ठित ब्रांड चुनें जो न्यूनतम अतिरिक्त शर्करा और कृत्रिम अवयवों के साथ तीसरे पक्ष द्वारा परीक्षण किए गए उत्पाद पेश करता है।
किसी स्वास्थ्य विशेषज्ञ से सलाह लें: यह निर्धारित करने के लिए कि प्रोटीन पाउडर आपके लिए सही है या नहीं और उचित खुराक और प्रकार पर चर्चा करने के लिए एक योग्य आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना उचित है।
संयमित मात्रा में सेवन करें: अत्यधिक प्रोटीन के सेवन से सूजन और कब्ज जैसी पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। संतुलित आहार के हिस्से के रूप में प्रोटीन पाउडर का सेवन कम मात्रा में करना महत्वपूर्ण है।
अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
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