दुनिया भर में खाया जाने वाला ग्रिल्ड ईल या उनागी जापान में गर्मियों का एक लोकप्रिय व्यंजन है (प्रतिनिधि)
योकोहामा, जापान:
जापान में गर्मियों में खाया जाने वाला एक लोकप्रिय व्यंजन ग्रिल्ड ईल या उनागी के कारण एक डिपार्टमेंटल स्टोर में खाद्य विषाक्तता की घटना हुई, जिसके कारण 140 से अधिक लोग बीमार हो गए और एक व्यक्ति की मौत हो गई, ऐसा स्टोर के अध्यक्ष ने बताया।
टोक्यो से लगभग एक घंटे की दूरी पर स्थित योकोहामा के केइक्यू डिपार्टमेंट स्टोर के शिंजी कानेको ने पिछले सप्ताह ईल युक्त लंच बॉक्स खरीदने वाले ग्राहकों के उल्टी और दस्त से पीड़ित होने पर माफ़ी मांगी। शिंजी कानेको ने सोमवार (29 जुलाई) को संवाददाताओं को बताया कि कथित तौर पर 90 साल की एक महिला की मौत हो गई थी, उन्होंने गहरा नमन करते हुए और “हमारी हार्दिक संवेदना” व्यक्त करते हुए कहा।
उत्पादों में पारंपरिक “कबायाकी” शैली में पकाई गई मछली शामिल थी: जिसे कटार में डालकर, ग्रिल करके सोया सॉस और मिरिन राइस वाइन के मीठे, चिपचिपे मिश्रण में डुबोया गया था।
विश्व भर में खाया जाने वाला ईल मछली विशेष रूप से एशिया में लोकप्रिय है, तथा जापानी कब्रों में मिले अवशेषों से पता चलता है कि इस द्वीपसमूह में इसे हजारों वर्षों से खाया जाता रहा है।
केइक्यू डिपार्टमेंट स्टोर ने बताया कि स्वास्थ्य अधिकारियों द्वारा की गई जांच में उत्पादों में स्टेफिलोकोकस ऑरियस नामक एक प्रकार के बैक्टीरिया का पता चला।
कानेको ने कहा, “जो कुछ हुआ, हम उसे बहुत गंभीरता से लेते हैं और इसके लिए हमें गहरा खेद है। हम सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारियों द्वारा की जाने वाली जांच में पूरा सहयोग करेंगे।”
टोक्यो स्थित रेस्तरां इसेसाडा, जो कि केइक्यू डिपार्टमेंट स्टोर के अंदर एक स्टैंड संचालित करता है, ईल उत्पादों को पकाने और सीधे बेचने के लिए जिम्मेदार था।
(शीर्षक को छोड़कर, इस कहानी को एनडीटीवी स्टाफ द्वारा संपादित नहीं किया गया है और एक सिंडिकेटेड फीड से प्रकाशित किया गया है।)
