दिल्ली में बारिश का कहर: मछली से लेकर पत्तेदार सब्जियों तक, इस मानसून में इन खाद्य पदार्थों से बचें

पत्तेदार साग और सब्जियाँ

मानसून के मौसम में पत्तेदार साग-सब्जियाँ बिलकुल भी नहीं खानी चाहिए। पालक, गोभी, सलाद पत्ता और बोक चोय जैसी सब्जियाँ पानी की मात्रा से भरपूर होती हैं। हवा में नमी के कारण मानसून के दौरान पत्तेदार साग-सब्जियाँ बैक्टीरिया और फंगल के विकास के लिए बहुत ही संभावित प्रजनन स्थल बन जाती हैं। अगर यह बहुत ज़्यादा हो जाए, तो यह पेट में संक्रमण का कारण बन सकता है। इसलिए, उदास मौसम के दौरान इस तरह के दर्द और तकलीफ़ों से बचना सबसे अच्छा है।

जड़ खाने वाली सब्जियां

जड़ वाली सब्जियाँ वास्तव में अधिकांश लोगों के दैनिक आहार का अभिन्न अंग होती हैं। उन्हें पूरी तरह से खत्म करना वास्तव में कठिन साबित हो सकता है। इसके उदाहरण प्याज जैसे बल्ब, गाजर जैसी मूल जड़ें और हर किसी का पसंदीदा कंद, आलू आदि हैं। इन सब्जियों से बचने के पीछे तर्क यह है कि मिट्टी में पानी की उच्च मात्रा के कारण सब्जियाँ बहुत अधिक नमी सोख लेती हैं। यह अनजाने में उन्हें बैक्टीरिया के विकास के लिए अधिक संवेदनशील बना देता है।

मानसून के दौरान जड़ वाली सब्जियों को सुरक्षित रूप से खाने का एक तरीका यह है कि उन्हें अच्छी तरह से उबाल लें या अच्छी तरह से पका लें। हालाँकि, इस दौरान जड़ वाली सब्जियों को कच्चा खाने से बचें, जैसे कि सलाद में।

समुद्री भोजन

समुद्री भोजन ऐसा भोजन है जो पूरे साल उपलब्ध रहता है। हालांकि, इस समय मछली और झींगा जैसी स्वादिष्ट चीजें रोगजनकों और जीवाणुओं के संपर्क में अधिक आती हैं, जो पहले से ही मीठे पानी के निकायों में मौजूद होते हैं। यह स्वाभाविक रूप से समुद्री भोजन खाने वाले व्यक्ति के बीमार पड़ने के जोखिम को बढ़ाता है।

ध्यान रखने योग्य अतिरिक्त बातें

दही जैसी चीज़ें जिन्हें आम तौर पर ठंडा खाया जाता है और जिनमें स्वाभाविक रूप से पानी की मात्रा अधिक होती है, उन लोगों के लिए लंबे समय तक परेशानी का कारण बन सकती हैं जो पहले से ही माइग्रेन या बंद साइनस से पीड़ित हैं। इसके अलावा, बारिश के मौसम में सभी प्रकार के खरबूजे और खीरा और बैंगन जैसी चीज़ों का सेवन कम करना सबसे अच्छा है।

क्या आप मानसून में ऊर्जा पाने के लिए अपने दैनिक मेनू में बदलाव करेंगे?