तैयार कर रहे हैं नाश्ता हमारे लिए बच्चे जैसे ही वे तैयार होते हैं विद्यालय आधुनिक जीवन का एक अपरिहार्य हिस्सा है क्योंकि हम इस महत्वपूर्ण को अनदेखा या छोड़ नहीं सकते हैं खानाचाहे हमारे पास समय की कितनी भी कमी क्यों न हो। पौष्टिक नाश्ता शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है, ग्लूकोज के स्तर को पुनः संतुलित करता है, पोषक तत्वों के सेवन में सुधार करता है और समग्र चयापचय को बढ़ावा देता है। स्वास्थ्य.
एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक साक्षात्कार में, केलानोवा इंडिया में पोषण की एसोसिएट डायरेक्टर नादिया मर्चेंट ने साझा किया, “नाश्ता बच्चों को दिन की ऊर्जावान शुरुआत प्रदान करता है और ध्यान और स्मृति जैसे संज्ञानात्मक कार्यों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। इसलिए, बच्चों के लिए नाश्ते के साथ सकारात्मक संबंध बनाना और दिन की पौष्टिक शुरुआत को अपनाना महत्वपूर्ण है। पौष्टिक और संतुलित नाश्ते के लिए, विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने पर ध्यान दें; अनाज (अनाज, बाजरा, दालें), फल, सब्जियाँ, मेवे और डेयरी से कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिजों का मिश्रण शामिल करें।”
उन्होंने बताया, “नाश्ते के लिए इस्तेमाल होने वाले अनाज कई तरह के अनाज से बनाए जाते हैं, ये स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल मुक्त होते हैं, आम तौर पर वसा में कम होते हैं और कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर जैसे पोषक तत्व प्रदान करते हैं। ये ज़्यादातर ज़रूरी विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं जो शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्य करते हैं। रेडी-टू-ईट अनाज को दूध या दही और फलों/सूखे मेवों के साथ खाना सबसे अच्छा होता है। बच्चों के नाश्ते के अनुभव को स्वादिष्ट, रंगीन और मज़ेदार बनाने के लिए अपनी कल्पना और रचनात्मकता का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। उन्हें सुबह के खाने के बारे में उत्साहित रखने के लिए चंचल आकृतियाँ, जीवंत रंग और कई तरह की बनावट जोड़ने के बारे में सोचें। इस तरह, हम नाश्ता खाने वालों की एक ऐसी पीढ़ी तैयार करते हैं जो अपने दिन की शुरुआत पौष्टिक और मज़ेदार भोजन से करना चाहते हैं।”
अपोलो चिल्ड्रेंस नवी मुंबई के विभागाध्यक्ष और वरिष्ठ सलाहकार डॉ. विजय येवाले ने कहा, “अपने बच्चों के लिए नाश्ते को महत्व देना उनके समग्र स्वास्थ्य और शैक्षणिक प्रदर्शन के लिए महत्वपूर्ण है। पौष्टिक नाश्ता उनके शरीर और दिमाग को ऊर्जा देता है, जिससे दिन भर के लिए सकारात्मक माहौल बनता है। मैं ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने और एकाग्रता में सुधार करने के लिए प्रोटीन, स्वस्थ वसा और जटिल कार्बोहाइड्रेट का संतुलन शामिल करने की सलाह देता हूं। उदाहरण के लिए, ऐसा भोजन जिसमें सेब, केला जैसे फल या नट्स और बेरीज के साथ ओटमील का कटोरा शामिल हो, आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है और बच्चों को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है।”
उन्होंने निष्कर्ष निकाला, “चीनी वाले अनाज और पेस्ट्री से बचना भी उतना ही महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे ऊर्जा की कमी और संज्ञानात्मक कार्य में बाधा उत्पन्न कर सकते हैं। बच्चों को चीनी वाले पेय पदार्थों के बजाय पानी या दूध पीने के लिए प्रोत्साहित करना भी एक महत्वपूर्ण अंतर ला सकता है। याद रखें, एक संतुलित नाश्ता न केवल शारीरिक विकास में सहायक होता है, बल्कि मानसिक तीक्ष्णता को भी बढ़ाता है, जिससे बच्चों को कक्षा के अंदर और बाहर दोनों जगह बेहतर प्रदर्शन करने में मदद मिलती है।”
