ज़राफशां शिराजनई दिल्ली
भावनात्मक खाना यह कई घरों में एक सामान्य घटना है और भारतीय परिवार भी इसका अपवाद नहीं हैं खाना भारतीय संस्कृति में एक केंद्रीय भूमिका निभाता है, जो अक्सर उत्सव, आराम और से जुड़ा होता है प्यार. हालाँकि, जब भावनात्मक भोजन एक मुकाबला तंत्र बन जाता है तनावबोरियत या अन्य नकारात्मक भावनाएँइससे वजन बढ़ सकता है और भोजन के साथ अस्वास्थ्यकर संबंध हो सकता है।
एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक साक्षात्कार में, ज़ैंड्रा हेल्थकेयर में मधुमेह विज्ञान के प्रमुख और रंग दे नीला पहल के सह-संस्थापक डॉ. राजीव कोविल ने भारतीय परिवारों में भावनात्मक खाने की चुनौतियों के बारे में बात की और इस व्यवहार से निपटने के लिए रणनीतियां प्रदान कीं। उनके अनुसार, भारतीय परिवारों में भावनात्मक भोजन की मुख्य चुनौतियों में से एक आराम और प्यार की अभिव्यक्ति के स्रोत के रूप में भोजन पर सांस्कृतिक जोर है।
उन्होंने कहा, “भारतीय घरों में, परिवार के सदस्यों, विशेषकर माताओं के लिए स्वादिष्ट भोजन पकाने और परोसने के माध्यम से स्नेह और देखभाल दिखाना आम बात है। इससे भावनाओं और खाने के बीच गहरा संबंध बन सकता है, जिससे दोनों को अलग करना मुश्किल हो जाएगा। इसके अतिरिक्त, स्वादिष्ट और उच्च कैलोरी वाले भारतीय स्नैक्स और मिठाइयों की उपलब्धता भावनाओं से निपटने के लिए भोजन का उपयोग करने की आदत में योगदान कर सकती है।
डॉ. राजीव कोविल ने सुझाव दिया:
- भावनात्मक खाने से निपटने में पहला कदम व्यवहार को पहचानना और स्वीकार करना है। उन ट्रिगर्स के बारे में जागरूक होना महत्वपूर्ण है जो भावनात्मक खाने की ओर ले जाते हैं, चाहे वह तनाव, बोरियत, अकेलापन या कोई अन्य नकारात्मक भावना हो। पैटर्न की पहचान करने और खाने की इच्छा के पीछे की भावनाओं को समझने में डायरी रखना एक सहायक उपकरण हो सकता है। इन ट्रिगर्स को पहचानकर, व्यक्ति भोजन की ओर रुख करने के बजाय भावनाओं से निपटने के वैकल्पिक तरीके ढूंढना शुरू कर सकते हैं।
- एक प्रभावी रणनीति स्वस्थ मुकाबला तंत्र का एक टूलबॉक्स विकसित करना है जिसका उपयोग भावनात्मक खाने के स्थान पर किया जा सकता है। व्यायाम, माइंडफुलनेस या ध्यान का अभ्यास, संगीत सुनना या शौक पूरा करने जैसी गतिविधियों में संलग्न होने से नकारात्मक भावनाओं से ध्यान हटाने में मदद मिल सकती है और तनाव से राहत के लिए स्वस्थ आउटलेट प्रदान किए जा सकते हैं। ये गतिविधियाँ न केवल भावनात्मक संकट को कम करती हैं बल्कि समग्र कल्याण और आत्म-देखभाल में भी योगदान देती हैं।
- भावनात्मक खाने से निपटने के लिए एक सहायक वातावरण बनाना आवश्यक है। भारतीय परिवारों में, जहां भोजन अक्सर सामाजिक समारोहों का एक केंद्रीय पहलू होता है, भावनात्मक भोजन और स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव के बारे में खुलकर संवाद करना महत्वपूर्ण है। नकारात्मक भावनाओं से निपटने और स्वस्थ आदतों को प्रोत्साहित करने के वैकल्पिक तरीके खोजने में परिवार के सदस्य एक-दूसरे का समर्थन करने के लिए एक साथ आ सकते हैं। भावनाओं और अनुभवों को साझा करने से व्यक्तियों को अपने संघर्षों में समझने और कम अकेले महसूस करने में मदद मिल सकती है।
- खाने के प्रति सचेत दृष्टिकोण विकसित करना भावनात्मक खाने से निपटने के लिए एक और प्रभावी रणनीति है। माइंडफुल ईटिंग में भोजन करते समय पूरी तरह उपस्थित और जागरूक रहना, स्वाद, बनावट और तृप्ति संकेतों पर ध्यान देना शामिल है। इससे व्यक्तियों को सच्ची भूख और भावनात्मक भूख के बीच अंतर करने में मदद मिल सकती है। माइंडफुल ईटिंग भी भोजन की धीमी और अधिक सचेत खपत को प्रोत्साहित करती है, जिससे व्यक्तियों को अपने भोजन का स्वाद लेने और अधिक खाने से रोकने की अनुमति मिलती है।
- भोजन योजना और तैयारी भी भावनात्मक भोजन के प्रबंधन में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है। भोजन की योजना बनाकर और स्वस्थ भोजन विकल्प चुनकर, व्यक्ति अपने पोषण पर अधिक नियंत्रण रख सकते हैं और अस्वास्थ्यकर भोजन विकल्पों के जवाब में भावनात्मक खाने की संभावना को कम कर सकते हैं। भोजन योजना और तैयारी में परिवार के सदस्यों को शामिल करने से स्वामित्व और सशक्तिकरण की भावना पैदा हो सकती है, जिससे परिवार के रूप में स्वस्थ आदतों को अपनाना आसान हो जाता है।
- अंत में, भावनात्मक भोजन से जूझ रहे व्यक्तियों के लिए थेरेपी या परामर्श जैसी पेशेवर मदद लेना फायदेमंद हो सकता है। पेशेवर भोजन के साथ स्वस्थ संबंध विकसित करने और भावनाओं को अधिक प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने के लिए मार्गदर्शन, सहायता और उपकरण प्रदान कर सकते हैं। वे अंतर्निहित मनोवैज्ञानिक कारकों को भी संबोधित कर सकते हैं जो भावनात्मक भोजन में योगदान करते हैं और व्यक्तियों को स्वस्थ मुकाबला तंत्र विकसित करने में मदद करते हैं।
डॉ. राजीव कोविल ने जोर देकर कहा, “भोजन के सांस्कृतिक महत्व के कारण भारतीय परिवारों में भावनात्मक भोजन चुनौतियों का एक अनूठा समूह प्रस्तुत करता है। हालाँकि, व्यवहार को पहचानने, स्वस्थ मुकाबला तंत्र विकसित करने, एक सहायक वातावरण बनाने, दिमागीपन का अभ्यास करने और भोजन योजना बनाने और पेशेवर मदद लेने से, व्यक्ति भावनात्मक खाने पर काबू पा सकते हैं और भोजन और भावनाओं के साथ एक स्वस्थ संबंध विकसित कर सकते हैं। इन रणनीतियों को अपनाकर, भारतीय परिवार खान-पान और समग्र कल्याण के प्रति सकारात्मक और संतुलित दृष्टिकोण अपना सकते हैं।''
(टैग्सटूट्रांसलेट)भावनात्मक खान-पान(टी)भारतीय परिवार(टी)मुकाबला तंत्र(टी)अस्वस्थ संबंध(टी)वजन बढ़ना(टी)भावनात्मक खान-पान
Source link
