मानसिक स्वास्थ्य काफी प्रभाव खाना आदतें, तनावचिंता और अवसाद अक्सर भावनात्मक भोजन या भूख न लगना जैसे अस्वास्थ्यकर पैटर्न को ट्रिगर करता है। आहार और पोषण मानसिक स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि कुछ पोषक तत्व मूड विनियमन और संज्ञानात्मक कार्य को प्रभावित कर सकते हैं।
एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक साक्षात्कार में, मनोचिकित्सक और ईमोनीड्स के सह-संस्थापक डॉ. गौरव गुप्ता ने बताया, “ओमेगा-3 फैटी एसिड और बी विटामिन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के अपर्याप्त स्तर को अवसाद और चिंता का अनुभव होने की बढ़ती संभावना से जोड़ा गया है। इसके अतिरिक्त, अनियमित खाने की आदतें जैसे कि बहुत ज़्यादा खाना या सख्त आहार प्रतिबंध मौजूदा मानसिक स्वास्थ्य स्थितियों को खराब कर सकते हैं या नई स्थितियों की शुरुआत में योगदान दे सकते हैं। यह मानसिक स्वास्थ्य और आहार विकल्पों के बीच एक पारस्परिक संबंध स्थापित करता है, जहाँ प्रत्येक पहलू दूसरे को प्रभावित करता है और बनाए रखता है।”
उन्होंने विस्तार से बताया, “इस जटिल अंतर्क्रिया को संबोधित करने के लिए एक समग्र दृष्टिकोण की आवश्यकता है जो मनोवैज्ञानिक और शारीरिक दोनों कारकों पर विचार करता है। थेरेपी, माइंडफुलनेस प्रैक्टिस और पोषण परामर्श सहित एकीकृत हस्तक्षेप का उद्देश्य मन और शरीर के बीच एक संतुलित संबंध को बढ़ावा देना है, जो न केवल शारीरिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है बल्कि भावनात्मक कल्याण को भी बढ़ावा देता है। इस संबंध को पहचानकर और उसका पोषण करके, व्यक्ति स्वस्थ खाने की आदतें विकसित कर सकते हैं और अपने समग्र मानसिक स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।”
लिसुन में क्लिनिकल साइकोलॉजिस्ट निताशा सिंह बाली ने कहा, “मन-शरीर का संबंध दो भागीदारों के बीच नृत्य जैसा है, जहां मन भावनाओं और विचारों के साथ आगे बढ़ता है, और शरीर शारीरिक संवेदनाओं और क्रियाओं के साथ प्रतिक्रिया करता है। जैसे एक कुशल नर्तक अपने साथी को जटिल आंदोलनों के माध्यम से मार्गदर्शन करता है, वैसे ही मन हमारी भावनात्मक स्थिति और व्यवहार को प्रभावित करता है, तनाव, चिंता और अन्य उत्तेजनाओं के प्रति हमारी प्रतिक्रियाओं को आकार देता है। बदले में, शरीर द्वारा दर्शाया गया हमारा शारीरिक स्वास्थ्य इन मानसिक स्थितियों को दर्शाता है, जिसमें शांत क्षणों में तनाव कम होता है और संकट के समय में तनाव कम होता है।”
उनके अनुसार, पोषण इस नृत्य के लिए संगीत की तरह काम करता है, जो हमारे समग्र स्वास्थ्य और जीवन शक्ति के लिए स्वर निर्धारित करता है। निताशा सिंह बाली ने कहा, “मन-शरीर का संबंध मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य के बीच एक जटिल संबंध है, जहाँ प्रत्येक एक दूसरे को गहराई से प्रभावित करता है। इस परस्पर क्रिया को हमारे खाने की आदतों और मानसिक स्वास्थ्य को देखकर देखा जा सकता है। इस परस्पर क्रिया में, हमारी भावनात्मक स्थितियाँ यह तय करती हैं कि हम क्या खाते हैं और इसके विपरीत, हम जो खाते हैं उसका हमारे मानसिक स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ सकता है।”
उन्होंने कहा, “खाने की आदतें मानसिक स्वास्थ्य से बहुत प्रभावित होती हैं। चिंता, अवसाद और यहां तक कि तनावपूर्ण स्थितियों के कारण भी अधिक खाने और कम खाने की प्रवृत्ति हो सकती है। उदाहरण के लिए, तनावपूर्ण स्थितियों में कुछ खाद्य पदार्थों की लालसा की प्रवृत्ति अंतर्निहित भावनात्मक अशांति के लिए एक मुकाबला तंत्र के रूप में कार्य करती है। अवसाद में, भूख न लगना आम तौर पर देखा जाता है। यह पहचानना भी आवश्यक है कि व्यक्ति इसके विपरीत भी अनुभव कर सकते हैं, जिसमें अत्यधिक भोजन करना शामिल हो सकता है। इसी तरह, हमारे आहार विकल्प हमारे मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं।”
मानसिक स्वास्थ्य विशेषज्ञ ने बताया, “हम जो भोजन करते हैं, वह हमारे मस्तिष्क को ईंधन प्रदान करता है और यदि आहार में चीनी या अन्य प्रसंस्कृत और परिष्कृत भोजन अधिक है और पोषक तत्व कम हैं, तो इससे पोषक तत्वों की कमी हो सकती है जो मानसिक स्वास्थ्य विकारों के प्रति संवेदनशीलता को बढ़ाता है। भले ही इसे काफी समय से अनदेखा किया गया हो, लेकिन उभरते शोध मस्तिष्क-आंत संबंध और मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका पर प्रकाश डाल रहे हैं। हमारे मानसिक स्वास्थ्य और आहार विकल्पों के बीच का संबंध हमारे मनोवैज्ञानिक और शारीरिक स्वास्थ्य के बीच मौजूद अविभाज्य संबंध को पुनर्स्थापित करता है। स्वच्छ विकल्प बनाने और अपने विकल्पों के प्रति सचेत रहने से, स्वास्थ्य को बनाए रखा जा सकता है।”