मल्टीपल स्केलेरोसिस की प्रगति पर उच्च वसा वाले आहार के हानिकारक प्रभाव से न्यूरॉन्स को बचाने के तरीके: अध्ययन

मल्टीपल स्केलेरोसिस क्या है?

एमएस एक सूजन संबंधी ऑटोइम्यून बीमारी है जो पूरे शरीर में नसों की रक्षा करने वाले इन्सुलेटिंग माइलिन शीथ को व्यापक क्षति पहुंचाती है। वर्तमान उपचार प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया को नियंत्रित करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, लेकिन एमएस में न्यूरोडीजेनेरेशन में योगदान देने वाले सटीक तंत्र को कम ही समझा जाता है। कैसैसिया लैब और अन्य के पिछले काम ने एमएस लक्षणों की गंभीरता पर उच्च वसा वाले आहार के विषाक्त प्रभाव पर रिपोर्ट दी थी। अपने अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने संभावित तंत्रों का पता लगाया जिसके द्वारा ताड़ के तेल से भरपूर आहार न्यूरोनल स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।

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ताड़ के तेल से भरपूर आहार का न्यूरॉन्स पर प्रभाव:

इन्फ्लेमेटरी डिमाइलिनेशन के प्रयोगात्मक ऑटोइम्यून एन्सेफेलोमाइलाइटिस (ईएई) मॉडल का उपयोग करते हुए, शोध टीम ने पाया कि ताड़ के तेल में उच्च आहार से चूहों में अधिक गंभीर बीमारी हुई।

“हमने तर्क दिया कि न्यूरोनल कोशिकाओं के अंदर, ताड़ के तेल को CerS5 और CerS6 नामक विशिष्ट एंजाइमों द्वारा C16 सेरामाइड नामक एक जहरीले पदार्थ में बदल दिया जाता है,” प्रमुख अन्वेषक कैसैसिया ने कहा। “यह सेरामाइड माइटोकॉन्ड्रियल क्षति पहुंचाने के लिए जिम्मेदार है, जो मस्तिष्क में सूजन का मुकाबला करने के लिए न्यूरॉन्स को आवश्यक ऊर्जा से वंचित करता है। इसलिए हमने पूछा कि क्या इन एंजाइमों को निष्क्रिय करने से न्यूरोप्रोटेक्शन मिलेगा।”

शोधकर्ताओं ने पाया कि जब उन्होंने आनुवंशिक रूप से न्यूरॉन्स में एंजाइम CerS6 और CerS5 को हटा दिया तो वे MS के प्रायोगिक मॉडल में न्यूरोडीजेनरेशन को रोक सकते थे।

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“यह तब भी सच साबित हुआ जब चूहों को पामिटिक एसिड से भरपूर आहार दिया गया,” पेपर के सह-प्रथम लेखक और कैसैसिया लैब के शोध सहयोगी डेमियन मारेचल ने कहा। “यह नई जानकारी एक विशिष्ट चयापचय मार्ग की ओर इशारा करती है जिसके माध्यम से आहार वसा एमएस के लक्षणों को खराब कर सकती है।”

पेपर के निष्कर्षों का एमएस से पीड़ित व्यक्तियों के साथ-साथ रोगियों का इलाज करने वाले चिकित्सकों और रोग पर शोध करने वाले तंत्रिका वैज्ञानिकों के लिए महत्वपूर्ण प्रभाव है। यह कार्य इस बात को पुष्ट करता है कि जीवनशैली विकल्प, जैसे कि आहार, रोग के पाठ्यक्रम पर गहरा प्रभाव डाल सकते हैं। अध्ययन के नतीजे एमएस के लक्षणों के प्रबंधन में सावधानीपूर्वक आहार विकल्पों के बारे में पिछली अवधारणाओं पर आधारित हैं। निष्कर्ष संभावित अणुओं की भी पहचान करते हैं जो आहार-प्रेरित लक्षण गंभीरता को धीमा करने में मदद कर सकते हैं।

कैससिया ने कहा, “हमारा शोध इस बात के लिए एक आणविक स्पष्टीकरण प्रदान करता है कि ताड़ के तेल पर निर्भर अणुओं के निर्माण से न्यूरॉन्स को कैसे बचाया जाए जो उन्हें नुकसान पहुंचाते हैं।” “हमें उम्मीद है कि यह जानकारी मरीजों को सूचित आहार निर्णय लेने के लिए सशक्त कर सकती है जो न्यूरॉन-विशिष्ट फैशन में सीआरएस 5 और सीईआरएस 6 के प्रभाव का प्रतिकार करने के लिए रणनीतियों की पहचान करते हुए बीमारी के पाठ्यक्रम पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।”

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अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।