01 सितंबर, 2023 02:52 अपराह्न IST पर प्रकाशित
- मेघालय की लाकाडोंग हल्दी 6.8- 9% करक्यूमिन इंडेक्स के साथ दुनिया में सबसे बेहतरीन है। इसका नाम मेघालय के जैंतिया हिल्स के एक गांव के नाम पर रखा गया है।
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लाकाडोंग हल्दी, जिसे दुनिया की सबसे अच्छी हल्दी में से एक के रूप में जाना जाता है, मेघालय के जैन्तिया हिल्स के एक गाँव से प्राप्त की जाती है। जबकि सामान्य तौर पर हल्दी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है, मेघालय में उगाई जाने वाली यह किस्म अपनी उल्लेखनीय करक्यूमिन सामग्री के कारण सबसे अलग है, जो प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए असाधारण रूप से अनुकूल है। लाकाडोंग, हल्दी का एक विशिष्ट प्रकार, करक्यूमिन में असाधारण रूप से प्रचुर मात्रा में है, इसका स्तर 7% से 8% तक है, जो कि केवल 2% से 3% करक्यूमिन युक्त सामान्य किस्मों के विपरीत एक महत्वपूर्ण अंतर है। यहां लाकाडोंग हल्दी के कुछ छिपे हुए रहस्य हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है। (पिक्साबे)
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पीढ़ियों से, लाकाडोंग हल्दी का उपयोग कई बीमारियों के इलाज और चोटों से उबरने में मदद के लिए किया जाता रहा है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा को त्वचा की देखभाल से लेकर पाक अनुप्रयोगों तक के प्रयोजनों के लिए पेस्ट या पाउडर जैसे विभिन्न स्वरूपों में इसके उपयोग के माध्यम से प्रदर्शित किया जाता है। (अनप्लैश)
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इसके एंटी-माइक्रोबियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पहले से ही अच्छी तरह से ज्ञात हैं और यह बताता है कि पारंपरिक रूप से सूजन और टूटी हड्डियों को ठीक करने के लिए हल्दी-चूना (हल्दी और कैल्शियम कार्बोनेट) का मिश्रण क्यों लगाया जाता था।
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करक्यूमिन का उच्च स्तर बीमारियों के खिलाफ प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है और घावों और सूजन वाले दर्द जैसी शरीर की क्षति की मरम्मत करता है (पिक्साबे)
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पीढ़ियों से, लाकाडोंग हल्दी का उपयोग कई बीमारियों के इलाज और चोटों से उबरने में मदद के लिए किया जाता रहा है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा को त्वचा की देखभाल से लेकर पाक अनुप्रयोगों तक के प्रयोजनों के लिए पेस्ट या पाउडर जैसे विभिन्न स्वरूपों में इसके उपयोग के माध्यम से प्रदर्शित किया जाता है। (पिक्साबे)
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यह गठिया के लक्षणों को सुधारने, हृदय रोग को रोकने और यहां तक कि कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में भी मदद कर सकता है। (पिक्साबे)
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लाकाडोंग हल्दी में मजबूत अवसादरोधी गुण होते हैं जो अवसाद को रोकने में मदद करते हैं। इसका रोजाना सेवन आपके शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना अवसाद को दूर रखने में मदद कर सकता है क्योंकि यह एक प्राकृतिक मसाला है जो बिना किसी दुष्प्रभाव और जोखिम वाले कारकों के साथ आता है। (अनस्प्लैश)
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