रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और वजन घटाने में सहायता के लिए खाली पेट मेथी के बीज का पानी पियें

वैकल्पिक रूप से, आप 250 मिलीलीटर पानी में 1 चम्मच मेथी के बीज भी उबाल सकते हैं और अद्भुत लाभ प्राप्त करने के लिए चाय का आनंद ले सकते हैं। आपकी सुबह की दिनचर्या में यह स्वस्थ जोड़ वजन घटाने में सहायता करने और मधुमेह जैसे चयापचय संबंधी विकारों को रोकने में काफी मदद कर सकता है।

मेथी के बीज में ग्लूकोमानन फाइबर होता है जो आंतों में ग्रहण की गई शर्करा के अवशोषण में देरी करता है और मेथी और ट्राइगोनेलिन जैसे अल्कलॉइड में हाइपोग्लाइकेमिक क्रिया होती है। इसके अलावा 4 हाइड्रोक्सीआइसोल्यूसिन (4-OH Ile) अमीनो एसिड इंसुलिन जारी करने के लिए अग्न्याशय पर कार्य करते हैं। मेथी के बीज त्वचा और श्लेष्म झिल्ली पर सुखदायक प्रभाव डालते हैं, त्वचा की किसी भी जलन से राहत देते हैं और सूजन और दर्द को कम करते हैं। मेथी के बीजों का उपयोग सौंदर्य के लिए भी किया जा सकता है। प्राचीन काल में इसके बीजों का उपयोग हेयर पैक और फेस पैक के रूप में भी किया जाता था।

गर्मियों में मेथी के बीज विशेष रूप से उपयोगी हो सकते हैं। वे मूत्र के स्राव और स्त्राव को बढ़ाते हैं और पेट फूलने से भी राहत दिलाते हैं। नई माताओं को भी मेथी की सलाह दी जाती है क्योंकि यह स्तनपान को बढ़ावा देने में मदद करती है।

खाली पेट मेथी के बीज का पानी पीने के फायदे

माना जाता है कि खाली पेट मेथी के बीज का पानी पीने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। बेंगलुरु के क्लाउडनाइन ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स की चीफ क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट अभिलाषा वी ने सुबह मेथी के बीज का पानी पीने के 10 अद्भुत फायदे साझा किए हैं।

1. पाचन में सहायक: मेथी के बीज में घुलनशील फाइबर होता है जो पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन की गति को बढ़ावा देकर और कब्ज को रोककर पाचन में सहायता कर सकता है।

2. रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है: मेथी के बीज इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए नियमित रूप से मेथी के बीज का पानी पीना फायदेमंद हो सकता है।

3. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है: मेथी के बीज में घुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।

4. वजन घटाने में सहायता करता है: मेथी के बीज का पानी अपने फाइबर सामग्री के कारण तृप्ति की भावना को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, जो कैलोरी सेवन को कम करके वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है।

5. त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है: मेथी के बीज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं और इनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और मुंहासों या दाग-धब्बों को कम करने में मदद कर सकते हैं।

6. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है: बीजों में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकते हैं।

7. सूजन को कम करता है: मेथी के बीज में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने और गठिया जैसी स्थितियों के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।

8. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है: मेथी के बीज के पानी का नियमित सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके और समग्र हृदय समारोह का समर्थन करके हृदय स्वास्थ्य में योगदान दे सकता है।

9. मासिक धर्म की परेशानी को कम करता है: मेथी के बीज में ऐसे गुण पाए जाते हैं जो मासिक धर्म चक्र को विनियमित करने और ऐंठन और सूजन जैसे लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।

10. बालों के विकास में सहायता करता है: मेथी के बीज प्रोटीन और निकोटिनिक एसिड का अच्छा स्रोत हैं, जो बालों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। मेथी के बीज का पानी पीने से बालों के विकास को बढ़ावा मिल सकता है और बालों का गिरना कम हो सकता है।

मेथी के बीज का पानी कैसे तैयार करें

मेथी के बीज का पानी तैयार करने के लिए एक चम्मच मेथी के बीज को रात भर एक गिलास पानी में भिगो दें। सुबह पानी को छान लें और खाली पेट पियें। थोड़ी मात्रा से शुरू करें और यदि आवश्यक हो तो धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाएं। हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मेथी के बीज संभावित स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं, और अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण बदलाव करने से पहले एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना उचित है, खासकर यदि आपके पास कोई अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थिति है।