चॉकलेट कई लोगों के जीवन का अभिन्न अंग है, और कुबरा सैत इस भावना से पूरी तरह सहमत हैं। विश्व चॉकलेट दिवसएक साथी चॉकलेट प्रेमी ने हमें बताया कि वह बचपन से ही इस स्वादिष्ट व्यंजन से जुड़ाव महसूस करती रही है। “बड़े होने के दौरान, अगर आप एक अच्छे बच्चे रहे हैं और अच्छे ग्रेड प्राप्त कर रहे हैं, तो मेरे लिए चॉकलेट हमेशा एक उपहार की तरह हुआ करती थी। चॉकलेट वह इनाम था जो मेरी माँ मुझे हर बार देती थी जब मैं कुछ अच्छा करता था। चॉकलेट इतनी लाड़-प्यार वाली है, मुझे लगता है कि मैं चॉकलेट के साथ बड़ा हुआ हूँ,” अभिनेता ने कहा, जिन्हें आखिरी बार द ट्रायल (2023) में देखा गया था।
उनसे पूछें कि उन्हें किस तरह की चॉकलेट खाना पसंद है और सैत ने बताया, “नट्स के साथ डार्क चॉकलेट अब मेरी पसंद बन गई है। लेकिन पहले भी, मैं हमेशा सादे चॉकलेट की बजाय भुने हुए बादाम या फल और नट्स चुनती थी। अब, चॉकलेट का मतलब यह नहीं है कि यह कितनी मीठी है, बल्कि यह है कि इसमें कोको कितना भरपूर है। मुझे मीठा बहुत पसंद नहीं है, लेकिन यह स्वाद और भरपूरता के बारे में है। मुझे कभी भी सफ़ेद चॉकलेट पसंद नहीं आई। मुझे कुरकुरी चॉकलेट पसंद है, चिपचिपी चॉकलेट नहीं, मुझे इसमें नट्स बहुत पसंद हैं।”
“मैं अब खुद को अच्छी तरह से खिलाती हूँ। अब यह मात्रा के बजाय गुणवत्ता के बारे में है। भले ही मैं एक छोटा टुकड़ा खाऊं, लेकिन चॉकलेट अच्छी गुणवत्ता की होनी चाहिए। चॉकलेट मूड को बेहतर बनाती है। जब मैं उदास महसूस करती हूँ तो मैं डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा खाने की कोशिश करती हूँ, मुझे इसमें मज़ा आता है। मैं अभी भी कभी-कभी अच्छे पुराने दिनों की तरह रत्न खाती हूँ – अपने पसंदीदा रंग चुनती हूँ, उसे चूसती हूँ और फिर चॉकलेट वाला हिस्सा खा लेती हूँ। मुझे उन्हें परतों में खाना पसंद है। आपको किसी भी अच्छी चीज के लिए एक दिन की जरूरत नहीं होती है। मैं पूरे साल चॉकलेट खाऊंगी और सिर्फ उस एक दिन के लिए नहीं, मैं सभी खास दिनों के लिए ऐसा ही महसूस करती हूँ। चॉकलेट मुझे खुश करती है, हर दिन एक चॉकलेट डे हो सकता है, ”40 वर्षीय ने आगे कहा, इस बात पर प्रकाश डालते हुए कि उसे चॉकलेट का आनंद लेने के लिए किसी विशेष दिन की आवश्यकता नहीं है।
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न्यूयॉर्क और बेल्जियम की अपनी यात्राओं को याद करते हुए, अभिनेत्री ने हमें बताया कि चॉकलेट फैक्ट्रियों का दौरा करना उनकी सैर का एक बड़ा हिस्सा रहा है। “मैं बेल्जियम में चॉकलेट फैक्ट्री गई थी, यह सबसे अद्भुत अनुभव था। यह एक आनंदमय और आकर्षक अनुभव था। मैंने वहाँ सीखा कि गायों के सर्वोत्तम दूध का उपयोग करके चॉकलेट कैसे बनाई जाती है। गाय पहले के समय में सबसे महंगी वस्तुओं में से एक और धन का प्रतीक थी। चॉकलेट जितनी समृद्ध होगी, उसका दूध उतना ही बेहतर होगा। मैंने न्यूयॉर्क में चॉकलेट फैक्ट्री का भी दौरा किया। मैंने वहां एक चॉकलेट मार्टिनी ट्राई की, यह एक बहुत ही दिलचस्प कॉन्सेप्ट था। बीच में एक बहुत बड़ा खूबसूरत हॉट चॉकलेट फाउंटेन था,” वह अपनी उत्साहित आवाज़ में बताती हैं।
साईट हर रोज कसरत करती हैं, लेकिन जब वह चॉकलेट खाती हैं तो यह उनके लिए दोहरी प्रेरणा होती है। “मैं वैसे भी हर रोज कसरत करती हूं, लेकिन जब भी मैं उस दिन चॉकलेट खाती हूं तो मेरा ध्यान अपने पेट पर ज्यादा होता है। मैं खुद पर बहुत ज्यादा जोर नहीं डालती, लेकिन मेरा लक्ष्य इसका अधिक से अधिक आनंद लेना और इसका लुत्फ उठाना है,” वह कहती हैं, साथ ही उन्होंने यह भी कहा कि वह भविष्य में किसी दिन चॉकलेट या केक बेकिंग वर्कशॉप में भाग लेना चाहती हैं। “इन दिनों चॉकलेट व्यंजनों के बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन मुझे इसे ज़्यादा करना पसंद नहीं है, इसलिए मैं इससे बनी बहुत ज़्यादा मीठी चीज़ों के बजाय कच्ची ओजी चॉकलेट खाना पसंद करती हूं। लेकिन हां, मैं चॉकलेट या केक बनाना सीखने के लिए निश्चित रूप से किसी वर्कशॉप में भाग लेना पसंद करूंगी, मैंने पहले कभी ऐसा नहीं किया है, मुझे ओवन चलाना भी नहीं आता है।”
