बिना एक बूंद के तीन सप्ताह शराब। तीन सप्ताह के दौरान मुझे अधिक जागृत, अधिक तंदुरुस्त और अधिक आराम महसूस हुआ। वास्तव में मेरे शरीर में क्या हुआ? मैं सुबह 5:30 बजे उठता हूं, एक दौर के बाद अपने बेटे के जीवंत सवालों का जवाब देता हूं व्यायाम, इससे पहले कि वह स्कूल जाए और मैं काम पर जाऊं। तीन सप्ताह तक, यह दिनचर्या मेरे लिए पहले से कहीं अधिक आसान हो गई है। संयोगवश, ये तीन सप्ताह थे जिनमें मैंने शराब से पूरी तरह परहेज कर लिया।
न तो मैं और न ही हीडलबर्ग में सेंटर फॉर अल्कोहल रिसर्च के निदेशक हेल्मुट कार्ल सेट्ज़, यह सोचते हैं कि यह एक संयोग है। आंतरिक के एक प्रोफेसर दवा और गैस्ट्रोएंटरोलॉजी, सेइट्ज़ को यकीन है कि इन तीन हफ्तों के दौरान मेरे शरीर में बहुत कुछ बदल गया है। मेरा बेटा जल्दी उठता है, लेकिन यह तथ्य कि मैं उससे पहले ही बिस्तर से उठ जाता हूं, इस तथ्य से संबंधित हो सकता है कि मैं शराब के बिना बेहतर नींद ले सकता हूं। सेट्ज़ ने बताया, “शराब एड्रेनालाईन सहित कैटेकोलामाइन को सक्रिय करती है। यह रात में उचित आराम को रोकती है।”
कोई शराब नहीं, कोई शिकायत नहीं
केवल एक सप्ताह के बाद, नींद का पैटर्न सामान्य हो जाता है, सेट्ज़ ने कहा, जिन्होंने इस बात पर जोर दिया कि हम शराब पर निर्भर व्यक्तियों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, बल्कि उन लोगों के बारे में बात कर रहे हैं जो कभी-कभार या नियमित रूप से शराब का सेवन करते हैं। “आप लंबे समय से शराब पीने वाले नहीं हैं,” सेट्ज़ ने मुझसे कई बार कहा, एक ऐसा फैसला जो मुझे कुछ खुशी देता है – मैं इतना निश्चित नहीं था।
लेकिन संयम मेरे लिए बिल्कुल भी मुश्किल नहीं था, शायद इसलिए क्योंकि मैं बहुत सहज महसूस करता था। सेट्ज़ ने कहा, नींद के अलावा रक्तचाप भी सामान्य हो जाता है। शराब रक्तचाप बढ़ाती है, जिससे आमतौर पर सिरदर्द और चक्कर आते हैं। जो लोग शराब से परहेज करते हैं वे भी बेहतर पाचन की आशा कर सकते हैं। सेट्ज़ ने कहा, “छोटी आंत के विली में प्रोटीन भोजन को तोड़ता है। ये प्रोटीन अपेक्षाकृत जल्दी ठीक हो जाते हैं।” जठरांत्र संबंधी मार्ग में सामंजस्य निश्चित रूप से जीवन को अधिक आनंददायक बनाता है।
नहीं भूलना चाहिए: जिगर. शराब से परहेज करना हमारे विषहरण अंग के लिए एक स्वास्थ्य अवकाश की तरह है। बीयर, वाइन और स्पिरिट के कारण लीवर में वसा जमा होने लगती है। सेट्ज़ बताते हैं कि शुरू में, वसा का संचय इतना बुरा नहीं है, लेकिन यह यकृत को सख्त करने की दिशा में पहला कदम है – तथाकथित सिरोसिस। मेरा जिगर हमेशा मेरे भीतर चुपचाप और अस्पष्ट रूप से रहता है, और मैं कोई बदलाव महसूस नहीं कर सका। सेइट्ज़ ने कहा, “चाहे लिवर किसी भी चरण में हो, चाहे वह थोड़ा वसायुक्त हो या उन्नत फाइब्रोसिस हो: यदि आप शराब से दूर रहते हैं, तो यह लिवर के लिए हमेशा अच्छा होता है। यह ठीक हो जाएगा।”
शराब न पीना भी कोई समाधान नहीं है
मैंने उसे बताया कि मैंने तीन सप्ताह और कुछ दिनों के बाद एक दोस्त और वाइन स्प्रिटर के साथ अपना उपवास तोड़ा। आश्चर्य की बात यह है कि मुझे हल्के नशे की अनुभूति मनोरंजक से अधिक अप्रिय लगी। और अगले दिन सुबह 5:30 बजे वर्कआउट करने के बारे में सोचना भी सवाल से बाहर था। अल्कोहल शोधकर्ता ने समझाया, “अल्कोहल को तोड़ने वाली चयापचय प्रक्रियाएं अब आपके लिए स्वचालित रूप से नहीं होती हैं।” एक प्रशिक्षित शराब पीने वाले का मेटाबॉलिज्म जानता है कि उसे क्या करना है, लेकिन शराब बंद करने के बाद मेरे मेटाबोलिज्म को याद रखने में कठिनाई होती थी।
भविष्य की वाइन शामों के लिए, सेट्ज़ ने मुझे वह सुझाव दिया जो मैं हर बार अपने अंदर मंत्र की तरह डालने की कोशिश करता हूँ: पर्याप्त पानी पियें! शराब शरीर को निर्जलित कर देती है, परिसंचरण बिगड़ जाता है और सिरदर्द निश्चित है। बेशक, मुझे शराब की अनुशंसित मात्रा का भी पालन करना चाहिए। पुरुषों के लिए, प्रति दिन एक चौथाई लीटर से अधिक वाइन की सिफारिश नहीं की जाती है। महिलाओं को इसकी आधी ही अनुमति है। वह एक गिलास भी नहीं है! मुझे आश्चर्य है कि क्या अब शराब पीना इसके लायक भी है। परहेज़ का अगला दौर आने में निश्चित रूप से अधिक समय नहीं लगेगा।
लेख मूलतः जर्मन में लिखा गया था.
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