के रूप में सर्दी महीने बीतते हैं और दिन के उजाले कम हो जाते हैं, कई लोगों को ऊर्जा का स्तर कम होने, मूड में गिरावट और कमजोर प्रतिरक्षा का अनुभव होता है। सौभाग्य से, सम्मिलित करना पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ आपके अंदर आहार इन मौसमी चुनौतियों से निपटने में मदद मिल सकती है। अपने मूड को बेहतर बनाने और प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करके, आप सर्दियों के पूरे मौसम में तरोताजा और स्वस्थ महसूस कर सकते हैं।
पाक पोषण विशेषज्ञ, समग्र कल्याण प्रशिक्षक और ईट क्लीन विद ईशांका की संस्थापक ईशांका वाही ने इस सर्दी में आपके शरीर को पोषण देने के लिए एचटी लाइफस्टाइल स्वस्थ आहार युक्तियाँ साझा की हैं। (यह भी पढ़ें: इस सर्दी में आपको गर्म रखने के लिए 4 बेहतरीन हॉट चॉकलेट रेसिपी )
1. ओमेगा-3 के लिए वसायुक्त मछलियाँ
ओमेगा-3 फैटी एसिड, जो सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन जैसी वसायुक्त मछली से भरपूर होता है, मूड बदलने और संज्ञानात्मक कार्य के लिए आवश्यक होता है। न्यूरोट्रांसमीटर के सामान्य कामकाज का समर्थन करके, ओमेगा-3 फैटी एसिड अवसादग्रस्त विकारों और चिंता के लक्षणों को कम करने में मदद करने की पुष्टि की गई है। सप्ताह में कम से कम तीन से चार बार इन मछलियों का सेवन आत्मविश्वास को प्रोत्साहित करते हुए प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है।
2. समृद्ध पत्तेदार साग
फोलेट, एक बी-विटामिन जो “फील-गुड” न्यूरोट्रांसमीटर, सेरोटोनिन के निर्माण को प्रोत्साहित करता है, पालक, केल और स्विस चार्ड जैसी हरी पत्तेदार सब्जियों में प्रचलित है। अवसाद की बढ़ती घटनाओं का संबंध फोलेट की कमी से देखा गया है। इसके अतिरिक्त, इन सागों में असाधारण रूप से उच्च एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव के प्रभावों का मुकाबला करते हैं।
3. आंत के स्वास्थ्य के लिए किण्वित खाद्य पदार्थ
प्रोबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थ जो आंत में स्वस्थ माइक्रोबायोम को बनाए रखने में मदद करते हैं उनमें केफिर, दही, किमची और सॉकरक्राट शामिल हैं। आंत को “दूसरा मस्तिष्क” कहा जा सकता है, इसलिए इसे बनाए रखना आपके मूड को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक है। यह पहले ही दिखाया जा चुका है कि आंत में एक स्वस्थ माइक्रोबायोटा सुरक्षा को बढ़ावा देता है, घबराहट या तनाव को कम करता है और मनोवैज्ञानिक कल्याण को बढ़ाता है।
4. विटामिन सी के लिए खट्टे फल
विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को ठीक से काम करने के लिए एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में कार्य करता है और संतरे, अंगूर और नींबू जैसे खट्टे फलों में अधिक मात्रा में पाया जा सकता है। इसके अलावा, विटामिन सी में जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो मानव शरीर को सर्दियों की कठिनाइयों से बचा सकते हैं। लगातार अपच शरीर को संक्रामक एजेंटों और सर्दी से बचाने में मदद करता है, जिससे यह ठंड के महीनों में मजबूत रहता है।
5. अपने आहार में जड़ वाली सब्जियों को शामिल करें
जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से भरपूर, शकरकंद, गाजर और चुकंदर जैसी जड़ वाली सब्जियां ऊर्जा का एक निर्बाध स्रोत प्रदान करती हैं जिसका उपयोग पूरे दिन किया जा सकता है। रक्त शर्करा प्रबंधन को बढ़ावा देकर, ये सब्जियाँ ऊर्जा की कमी को रोकने में योगदान देती हैं जो तनाव और मनोदशा को बढ़ा सकती हैं। उनकी एंकरिंग, देहाती विशेषताएं सर्दियों में आराम और पोषण की इच्छा से भी मेल खाती हैं।
6. नट्स और बीजों से मैग्नीशियम
मैग्नीशियम, जो नट्स और बीजों, विशेष रूप से अखरोट, बादाम और कद्दू के बीजों में प्रचुर मात्रा में होता है, चिंता के साथ-साथ तनाव को भी कम करने में मदद करता है। मैग्नीशियम अधिक आराम और चलने-फिरने में आसानी में भी सहायता करता है, जो सर्दियों के ब्लूज़ पर विजय पाने के लिए महत्वपूर्ण हैं। विभिन्न प्रकार के मेवे या बीज का नाश्ता करने से आपका मूड अपने आप बेहतर हो सकता है।
7. आराम पाने के लिए हर्बल चाय पियें
पुदीना, नींबू बाम और कैमोमाइल जैसी सुखदायक विशेषताओं वाली हर्बल चाय तनाव को कम कर सकती है और शांति को बढ़ावा दे सकती है। इन चायों का बार-बार सेवन करने से सर्दियों के मौसम में होने वाली चिंताओं को कम किया जा सकता है, जो अच्छी नींद को बढ़ावा देने और शरीर के तंत्रिका तंत्र को शांत करने में मदद कर सकती है।
अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
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