'सामाजिक रूप से स्वीकृत जहर': डॉक्टर कहते हैं कि शराब की कोई भी मात्रा आपके लीवर के लिए हानिकारक नहीं है

लेकिन अन्य डॉक्टरों का क्या कहना है कि थोड़ी मात्रा में शराब पीना स्वास्थ्यवर्धक है?

डॉ. शिव कुमार सरीन ने इस पर हंसते हुए कहा कि हमें हमेशा ऐसे डॉक्टर मिल सकते हैं जो कहते हैं कि थोड़ी मात्रा में शराब पीना ठीक है, लेकिन यह सच नहीं है। उन्होंने विश्व स्वास्थ्य संगठन का हवाला देते हुए कहा कि डब्ल्यूएचओ कहता है – शराब, चाहे किसी भी मात्रा में हो, हानिकारक नहीं है।

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शराब का लीवर पर क्या प्रभाव पड़ता है?

डॉ. शिव कुमार सरीन ने बताया कि अन्य खाद्य पदार्थों के विपरीत, जिन्हें खाने पर आंत द्वारा अवशोषित किया जाता है, शराब पेट द्वारा अवशोषित की जाती है। इससे शराब लीवर द्वारा तेजी से अवशोषित हो जाती है। इसलिए, शराब का लीवर के स्वास्थ्य पर सीधा प्रभाव पड़ सकता है।

जब हम शराब के साथ वसायुक्त भोजन खाते हैं तो क्या होता है?

डॉ. शिव कुमार सरीन ने एक आम धारणा को संबोधित किया, जिसके अनुसार जब हम वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ शराब का सेवन करते हैं, तो यह शरीर को होने वाले नुकसान को संतुलित करता है। हालांकि, डॉक्टर के अनुसार, वसायुक्त खाद्य पदार्थ लीवर में वसा भी जमा कर सकते हैं, जबकि शराब लीवर को गंभीर नुकसान पहुंचाती है। इसलिए, शराब के साथ वसा का सेवन अधिक हानिकारक है।

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क्या वसा और शराब लीवर को अलग-अलग तरीके से प्रभावित करते हैं?

डॉ. शिव कुमार सरीन ने कहा कि एक ग्राम चीनी में चार कैलोरी होती हैं, जबकि शराब में प्रति ग्राम सात कैलोरी होती है – जो चीनी से लगभग दोगुनी है। इसलिए, इनका एक साथ सेवन शरीर के लिए घातक है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, लीवर के स्वास्थ्य के लिए।

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अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी भी चिकित्सा स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।