सुबह का समय दिन का सबसे महत्वपूर्ण समय होता है। चाहे अपने दिन की योजना बनाना हो या उसे व्यवस्थित करना हो या अपने शरीर और दिमाग को सही प्रकार के भोजन से ऊर्जा देना हो, शुरुआती घंटे हमारे दिन की गुणवत्ता निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। उदाहरण के लिए, पोषण से रहित और उच्च कार्ब्स, वसा और चीनी से भरपूर त्वरित भोजन खाने से आपकी ऊर्जा का स्तर कम हो सकता है और आप पूरे दिन सुस्त महसूस कर सकते हैं। इसमें उछाल भी आ सकता है रक्त शर्करा का स्तर वाले लोगों में मधुमेह या कुछ के लिए रक्तचाप बढ़ाएँ। दूसरी ओर, एक अच्छा नाश्ता आपको सक्रिय, ऊर्जावान और उत्पादक महसूस करने में मदद कर सकता है। प्रोटीन, विटामिन, खनिजों की सही मात्रा वाला संतुलित नाश्ता आपको पोषित महसूस करा सकता है और यहां तक कि आपके मूड को भी नियंत्रण में रख सकता है। यदि आपके नाश्ते में सही पोषक तत्व हैं तो आप दोपहर के भोजन तक भूख की पीड़ा को भी नियंत्रित कर पाएंगे। (यह भी पढ़ें: उच्च कोलेस्ट्रॉल: आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने के लिए सर्वोत्तम नाश्ते के विकल्प)
“सुबह जल्दी-जल्दी हो सकती है, और सबसे आसान विकल्प तक पहुंचना एक त्वरित समाधान जैसा लगता है। लेकिन यहां खबर है: ये भोगपूर्ण विकल्प आपके चेहरे पर मुस्कान ला सकते हैं, लेकिन वे आपको वह ऊर्जा नहीं देंगे जिसकी आपको आवश्यकता है। अब, आप शायद सोच रहे होंगे, विकल्प क्या है? खैर, यहाँ सकारात्मक पक्ष है: संतुलित विकल्पों के साथ अपना दिन शुरू करना आपको सफलता के लिए तैयार कर सकता है! जामुन और नट्स के साथ साबुत अनाज जई के बारे में सोचें, जो सब्जियों, नट्स से भरपूर प्रोटीन युक्त मिश्रण है सभी प्रकार के मैग्नीशियम, पोटेशियम, हृदय-स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करते हैं, याद रखें, आपका सुबह का भोजन पूरे दिन के लिए टोन सेट करता है। यहां नाश्ते के विकल्प को ध्यान में रखना है जो पूरे दिन सकारात्मक ऊर्जा प्रसारित करता है!” न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा अपने हालिया इंस्टाग्राम पोस्ट में लिखती हैं।
यदि आप एक अत्यधिक ऊर्जावान दिन चाहते हैं तो बत्रा उन खाद्य पदार्थों के बारे में भी बताते हैं जिनसे आपको नाश्ते में हर कीमत पर बचना चाहिए:
- कॉफी
सुबह सबसे पहले कॉफी पीने से कोर्टिसोल का स्तर बढ़ सकता है क्योंकि सुबह के समय हार्मोन पहले से ही उच्च स्तर पर होता है और शरीर का प्राकृतिक तंत्र हमें सक्रिय बनाने की कोशिश करता है। कॉफी पीने से कोर्टिसोल और बढ़ेगा और हार्मोनल संतुलन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, रक्तचाप बढ़ेगा और ऐसी अन्य समस्याएं होंगी। यदि आप कैफीन के बिना काम नहीं कर सकते तो नाश्ते के बाद कॉफी पीना बेहतर विकल्प है।
2. फलों का रस
फलों के रस में फाइबर नहीं होता है और सुबह सबसे पहले इसका सेवन करने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। मधुमेह और अन्य चयापचय संबंधी विकारों से पीड़ित लोगों को अपनी स्थिति को नियंत्रित करने के लिए जूस के बजाय फल का सेवन करना चाहिए। नींबू पानी, खीरे का रस, सत्तू वैकल्पिक पेय पदार्थ हैं जो आपके फलों के रस के गिलास की जगह ले सकते हैं।
3. नाश्ता अनाज
हालाँकि नाश्ता अनाज पहली नज़र में स्वस्थ लग सकता है, लेकिन वास्तव में वे अत्यधिक संसाधित होते हैं और उनमें साबुत अनाज बहुत कम होता है। उच्च चीनी सामग्री और अपर्याप्त फाइबर के कारण, ये आपकी सुबह की शुरुआत के लिए एक खराब विकल्प हैं।
4. पैनकेक और वफ़ल
पैनकेक और वफ़ल सुबह की भागदौड़ में एक त्वरित और सुविधाजनक विकल्प हो सकते हैं, जब लोग कभी-कभी अपनी भूख की पीड़ा को दूर करने के लिए सही नाश्ते के बारे में नहीं सोच पाते हैं। हालाँकि, सुबह सबसे पहले इन्हें खाने से पूरे दिन अस्वास्थ्यकर भोजन की लालसा हो सकती है, जिससे आपको कम ऊर्जा और कम उत्पादकता मिल सकती है। तो सावधान रहो।
5. चाय
सुबह उठते ही चाय पीने से कॉफी की तरह फायदे की बजाय नुकसान ज्यादा हो सकता है। सुबह सबसे पहले चीनी, कैफीन और निकोटीन की उच्च खुराक एसिडिटी, पेट में जलन और रक्त शर्करा को भी बढ़ा सकती है।
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