सुबह के सुपरफूड: कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए 7 अद्भुत सूखे मेवे, बीज और मेवे

उच्च कोलेस्ट्रॉल आनुवंशिक जोखिम, शारीरिक गतिविधि की कमी और खराब आहार विकल्पों के कारण हो सकता है। फास्ट फूड और रेडी-टू-ईट खाद्य पदार्थ तेजी से उन लोगों की पसंदीदा पसंद बनते जा रहे हैं, जिन्हें समय की कमी के कारण स्वस्थ भोजन पकाने का समय नहीं मिल पाता है। हालाँकि, इन खाद्य पदार्थों में वसा और चीनी की मात्रा अधिक होती है जो उच्च कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग का खतरा बढ़ा सकते हैं।

कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने से रोकने के लिए उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों और उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। कुछ सूखे मेवे, बीज और मेवे कोलेस्ट्रॉल को कम करने में प्रभावी होते हैं क्योंकि इनमें फाइबर और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है जो पेट भरा रखने और लालसा को रोकने में मदद करते हैं।

एचटी डिजिटल के साथ एक साक्षात्कार में क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट और न्यूट्रीगाइड क्लिनिक की संस्थापक काशिका भाटिया ने सुबह के भोजन की एक सूची साझा की।

1. बादाम

आवश्यक तेलों, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ई से भरपूर बादाम दुनिया के सबसे अच्छे सूखे मेवों में से एक है। बहुत से लोग इन्हें भुना हुआ या कच्चा खाना पसंद करते हैं। बादाम स्वस्थ, चमकदार त्वचा को बनाए रखने के अलावा हृदय स्वास्थ्य में भी मदद कर सकता है। अगर बादाम को भिगोकर और छीलकर खाया जाए तो यह अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने वाला माना जाता है। इसे प्राप्त करने के लिए उन्हें छह से आठ घंटे या रात भर के लिए साफ पानी में डूबे रहने की जरूरत है।

2. अखरोट

अखरोट कब्ज और खांसी को ठीक करता है और साथ ही आपकी मानसिक स्पष्टता में भी सुधार करता है। यह सूखा फल प्रोटीन, विटामिन, खनिज और ओमेगा -3 फैटी एसिड में अविश्वसनीय रूप से उच्च है। अखरोट में लाभकारी फैटी एसिड की उच्च सामग्री वजन घटाने में भी सहायता कर सकती है। इसलिए, इस सूखे फल को अपने नियमित आहार में शामिल करने से व्यक्ति को स्वस्थ रहने में मदद मिल सकती है। हालाँकि, इसे निगलने का सबसे अच्छा तरीका इसे दूध या साफ पानी में भिगोना है क्योंकि यह तनाव के स्तर को कम करने में भी मदद कर सकता है।

3. चिया बीज

ओमेगा-3 फैटी एसिड के सबसे अच्छे पौधे-आधारित स्रोतों में से एक, जो हृदय स्वास्थ्य, मस्तिष्क समारोह और सूजन में कमी के लिए आवश्यक है, चिया बीज है। अपने कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण, चिया बीज रक्त शर्करा के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से नहीं बढ़ाते हैं। यह गुण उन लोगों की मदद कर सकता है जो अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे हैं या जिन्हें मधुमेह है।

4. जई

यदि आप दवा लिए बिना अपने खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने का प्राकृतिक तरीका ढूंढ रहे हैं, तो मूसली आपके लिए एक बढ़िया विकल्प है। एक प्रकार का घुलनशील फाइबर जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है वह है बीटा-ग्लूकन, जो जई में अच्छी मात्रा में पाया जाता है।

5. हेज़लनट

हेज़लनट्स ओमेगा -3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं, जो उच्च रक्तचाप को बढ़ा सकता है। वे फेनोलिक रसायनों से भरपूर होते हैं, जो सूजन और कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।

6. किशमिश

मीठे और नमकीन दोनों तरह के भोजन तैयार करने में उपयोग की जाने वाली किशमिश निर्जलित अंगूर से बनाई जाती है। वे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं, पाचन में सहायता करते हैं और अम्लता कम करते हैं।

7. खजूर

इन्हें अकेले खाया जा सकता है या विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट भोजन में जोड़ा जा सकता है। कहा जाता है कि सूखे फल, एनीमिया का इलाज करने के अलावा, अपने उच्च विटामिन, प्रोटीन, खनिज और प्राकृतिक चीनी सामग्री के कारण कब्ज से राहत देते हैं।