सूखी अदरक बनाम ताजा अदरक: 4 कारण क्यों सूखी अदरक ताजा अदरक से बेहतर है

“आयुर्वेदिक रूप से सूखी अदरक को ताजी अदरक की तुलना में बेहतर माना जाता है। ताजी अदरक की तुलना में सूखी अदरक गैस, सूजन के लिए बेहतर है। ताजी अदरक वात को बढ़ाती है जबकि सूखी अदरक वात को संतुलित करती है। इसलिए गैस के लिए ताजी अदरक चबाने या ताजी अदरक की चाय पीने से सूजन नहीं होती है। बहुत अच्छा विचार है। इसके बजाय सोंठ का पानी लें,” डॉ. रेखा राधामोनी ने अपने हालिया इंस्टाग्राम पोस्ट में कहा है।

डॉ. राधामोनी यह भी बताती हैं कि जब कुछ विकारों के इलाज की बात आती है तो सूखी अदरक ताजा अदरक से बेहतर क्यों है।

कब्ज के लिए बढ़िया

सोंठ शोषक (ग्राही) होने के बावजूद हल्का रेचक है और कब्ज के लिए उत्तम है। अगर आपको सुबह मल त्यागने में दिक्कत होती है तो एक गिलास सोंठ का पानी पिएं।

गैर सुखाने

सूखे अदरक में ‘स्निग्ध’ या न सूखने का गुण होता है। इसलिए यह दीर्घकालिक उपयोग के लिए अच्छा है। लेकिन ताजा अदरक सूख रहा है (रुक्खा) इसलिए कभी-कभार ही इस्तेमाल करें।

बलगम को कम करता है

सूखा अदरक कफ को कम करता है जबकि ताजा अदरक कफ को बढ़ाता है। इसलिए सूखे अदरक का पानी मौसमी फ्लू, सर्दी खांसी और ऊपरी श्वसन पथ के अधिकांश विकारों में बहुत अच्छा काम करता है।

सोंठ का सेवन कैसे करें

सोंठ का सेवन करने का सबसे आसान तरीका यह है कि 2 गिलास पानी में 1 इंच सोंठ का टुकड़ा डालकर उबालें, इसे 1 गिलास तक कम करें और पी लें।