हैंगओवर का कारण क्या है और हम इससे कैसे छुटकारा पा सकते हैं?

हैंगओवर की रसायन शास्त्र

लिवर में अल्कोहल का चयापचय एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज द्वारा होता है। जैसे ही इथेनॉल टूटता है, यह एसीटैल्डिहाइड बनाता है, जो एक जहरीला रसायन है जिसे शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचाने से पहले साफ करना होता है।

अध्ययनों से यह पता चला है अत्यधिक नशा लक्षण उस बिंदु के आसपास अपने चरम पर पहुंच जाते हैं जब सारी शराब एसीटैल्डिहाइड में परिवर्तित हो जाती है। यह तब होता है जब रक्त में अल्कोहल की मात्रा शून्य पर लौट रही होती है।

लेकिन यह केवल इतना ही नहीं है शराब जो हैंगओवर में योगदान करती है – अल्कोहलिक पेय में अन्य यौगिक जैसे कॉनजेनर्स और सल्फाइट्स, जो विशेष रूप से रेड वाइन और व्हिस्की जैसे गहरे रंग के पेय में आम हैं, भी अपनी भूमिका निभाते हैं।

हैंगओवर के लक्षण और उनके कारण

शराब शरीर में कई प्रणालियों को प्रभावित करती है, जो कई बातों को स्पष्ट करती है हैंगओवर के लक्षण. यहाँ हम क्या जानते हैं:

निर्जलीकरण: शराब एक मूत्रवर्धक है, जिसका अर्थ है कि यह पेशाब को बढ़ाती है। शराब वैसोप्रेसिन के स्राव को रोकती है, एक हार्मोन जो किडनी को तरल पदार्थ बनाए रखने के लिए संकेत देता है। तरल पदार्थ की इस कमी से हल्का निर्जलीकरण होता है, जिससे सिरदर्द और थकान होती है।

सिरदर्द: सिरदर्द हैंगओवर का एक प्रमुख कारण है। इसका एक कारण हल्का निर्जलीकरण है, जो पानी की कमी के कारण आपके मस्तिष्क में मामूली सिकुड़न के कारण होता है। यह सिकुड़न मस्तिष्क को खोपड़ी से दूर खींचती है, मस्तिष्क के बाहर की नसों को खींचती है जो दर्द का कारण बनती हैं। दूसरे, शराब एक वैसोडिलेटर है, जिसका अर्थ है कि यह उन लोगों में माइग्रेन के हमलों को ट्रिगर कर सकता है जो इससे ग्रस्त हैं।

मतली: शराब पेट की परत को परेशान करती है और पेट में एसिड रिलीज को बढ़ाती है, जिससे मतली और पेट खराब हो जाता है।

थकान: देर रात के साथ-साथ, शराब के सेवन से नींद खंडित और बाधित होती है, जिससे आप अगले दिन थके हुए और चिड़चिड़े हो जाते हैं। दूसरा तथ्य यह है कि शराब शरीर में सामान्य सूजन को बढ़ाती है, जो हानिकारक रसायनों को बाहर निकालने के लिए सामान्य प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के कारण होती है। यह उस सामान्य अस्वस्थता में योगदान देता है जो आपको भूख लगने पर महसूस हो सकती है, जैसे कि जब आप बीमार हों।

इससे भी बदतर हैंगओवर की उत्पत्ति आनुवंशिक हो सकती है

यह स्पष्ट है कि अधिक शराब पीने से हैंगओवर बदतर हो जाता है, लेकिन यह इतना आसान नहीं है। हैंगओवर के साथ लोगों के अनुभवों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है: कुछ लोगों की स्थिति दूसरों की तुलना में बदतर हो जाती है, और कम शराब से भी।

इसका एक कारण आपका जीन भी हो सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि आनुवंशिक भिन्नताओं के कारण कई लोगों का लीवर में अल्कोहल का चयापचय कम प्रभावी होता है।

इथेनॉल को तोड़ने के लिए दोषी दो एंजाइम महत्वपूर्ण हैं: अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज और एल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज।

वास्तव में, हैंगओवर की लगभग 45% गंभीरता इन एंजाइमों को एन्कोड करने वाले जीन में विरासत में मिली विविधताओं के कारण होती है। शराब और हैंगओवर के प्रति संवेदनशीलता पैदा करने वाली आनुवंशिक विविधताएं विशेष रूप से एशियाई मूल के लोगों में आम हैं।

दूसरी ओर, लगभग 10-20% भाग्यशाली शराब पीने वालों का कहना है कि बड़ी मात्रा में शराब का सेवन करने के बाद भी उन्हें हैंगओवर नहीं होता है। या तो वे स्वस्थ होने का दिखावा करने में बेहतर हैं, या उनके लीवर शराब को तोड़ने में अधिक प्रभावी हो सकते हैं।

मल-मूत्र पीने से हैंगओवर ठीक हो जाता है

क्या हैंगओवर का कोई वैज्ञानिक रूप से सिद्ध इलाज है? बुरी खबर: नहीं, वास्तव में नहीं।

निश्चित रूप से, कच्चे अंडे, कॉफ़ी, सेक्स या आइसोटोनिक मिश्रण से युक्त बहुत सारे लोक उपचार हैं, लेकिन इनमें से कोई भी हैंगओवर का निश्चित इलाज नहीं है। वे बस हैंगओवर के दौरान खोए पोषक तत्वों, तरल पदार्थों और एंडोर्फिन की भरपाई करते हैं। निश्चित रूप से, वे सभी पुनर्स्थापनात्मक हैं, लेकिन वे हैंगओवर को जादुई रूप से गायब नहीं करने जा रहे हैं।

लेकिन एक अध्ययन में पाया गया है कि रिकवरी में तेजी लाने का एक प्रभावी तरीका मल त्याग करना है।

इसका कारण यह है कि इथेनॉल सेवन के बाद लंबे समय तक पेट और आंतों में रहता है, जहां से यह रक्तप्रवाह में अवशोषित होता रहता है। अध्ययन के लेखक इसे “आंतों का शराब पीना” कहते हैं।

आंत इथेनॉल को लीवर द्वारा चयापचय करने की तुलना में तेजी से अवशोषित करती है, जिसका अर्थ है कि मल लेना आपकी आंतों में इथेनॉल को बाहर निकालने का एक प्रभावी तरीका है जिसे अभी तक रक्त में अवशोषित नहीं किया गया है।

अध्ययन से पता चलता है कि हैंगओवर के लक्षणों को कम करने और लीवर की क्षति के जोखिम को कम करने के लिए एक या दो बार मल त्यागना एक प्रभावी तरीका है।

लेकिन हैंगओवर से बचने का सबसे अच्छा तरीका बस एक स्वस्थ दिन, जल्दी रात बिताना है – और शराब पीना बंद कर दें।