विश्व तंबाकू निषेध दिवस (WNTD) विश्व स्तर पर हर साल 31 मई को मनाया जाता है। यह वार्षिक कार्यक्रम लोगों को तम्बाकू के उपयोग के खतरों, तम्बाकू कंपनियों की व्यावसायिक प्रथाओं, तम्बाकू से निपटने के लिए विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) द्वारा की गई कार्रवाई के बारे में शिक्षित करता है। तंबाकू इस्तेमालऔर कैसे दुनिया भर में लोग भविष्य की पीढ़ियों की रक्षा के लिए स्वास्थ्य और स्वस्थ जीवन जीने के अपने अधिकार का दावा कर सकते हैं। कुछ खाद्य पदार्थ निकोटीन की लालसा को कम करने और धूम्रपान छोड़ने में सहायता कर सकते हैं। धूम्रपान सिगरेट का स्वाद खराब करके या धूम्रपान से जुड़ी हाथ से मुँह तक की क्रिया को प्रतिस्थापित करके आदत को खत्म किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, कुछ खाद्य पदार्थ तम्बाकू और निकोटीन की लत को दूर करने में सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, जिससे धूम्रपान छोड़ने के प्रयास में सहायता मिलती है। (यह भी पढ़ें: विश्व तंबाकू निषेध दिवस: धूम्रपान छोड़ने के बाद शरीर में होने वाले 7 सकारात्मक परिवर्तन)
धूम्रपान छोड़ने और लालसा को नियंत्रित करने में मदद करने वाले खाद्य पदार्थ
“धूम्रपान छोड़ना चुनौतीपूर्ण हो सकता है, खासकर तब जब बहुत ज़्यादा तलब लगती है। हालाँकि, अपने आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करने से उन तलबों को नियंत्रित करने और निकोटीन की लत से दूर जाने में आसानी हो सकती है। लेकिन इससे पहले कि हम भोजन के बारे में बात करें, आपके लिए एक योगिक टिप है। खाने के लिए बैठने से पहले, दो मिनट तक प्रतीक्षा करें, खासकर जब आपको भूख लगी हो। इससे बाध्यकारीता कम हो जाती है और चेतना बढ़ती है। लत यह असंतुलन से उपजा है: अधिक बाध्यकारीता और कम चेतना। खाने जैसी बुनियादी मानवीय प्रवृत्तियों पर ध्यान देने से पहले दो मिनट तक कुछ न करने से आपको जीवन को सचेत रूप से देखने में मदद मिलती है और इस तरह आपको लत से छुटकारा पाने में मदद मिलती है,” शास्त्रीय हठ योग शिक्षक और जीवनशैली विशेषज्ञ श्लोका कहते हैं।
श्लोका ने एचटी लाइफस्टाइल के साथ 5 ऐसे खाद्य पदार्थ साझा किए जो धूम्रपान की लत से लड़ने में आपकी मदद कर सकते हैं:
1. डार्क चॉकलेट (70% कोको): डार्क चॉकलेट खाने से चीनी और निकोटीन की लालसा कम हो सकती है। डार्क चॉकलेट में मौजूद फ्लेवोनॉयड्स डोपामाइन के स्तर को प्रभावित करते हैं, जिससे आराम का एहसास होता है और धूम्रपान करने की इच्छा कम होती है।
2. साबुत अनाज: निकोटीन की लत छुड़ाने से अक्सर मीठा और कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों की तलब होती है। साबुत अनाज जैसे कि साबुत गेहूं, लाल चावल, जौ, जई और क्विनोआ रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने, कार्बोहाइड्रेट की तलब को कम करने और पेट भरे होने का एहसास दिलाने में मदद कर सकते हैं।
3. हर्बल चाय: कुछ हर्बल चायें सुखदायक हो सकती हैं और धूम्रपान छोड़ने से जुड़ी लालसा और चिंता को नियंत्रित करने में मदद कर सकती हैं। विकल्पों में शामिल हैं:
- कैमोमाइल चाय: अपने शांतिदायक गुणों के लिए जानी जाती है।
- पुदीना चाय: यह ताज़गी प्रदान करती है और भूख को कम करती है।
- अदरक की चाय: पेट को शांत करती है और इसमें सूजनरोधी प्रभाव होता है।
- ग्रीन टी: इसमें आराम के लिए एल-थीनाइन और ध्यान केंद्रित करने के लिए हल्का कैफीन होता है।
- नद्यपान जड़ चाय: स्वाभाविक रूप से मीठी और सूजन रोधी।
- लेमनग्रास चाय: शांतिदायक और तनाव कम करने वाली।
4. कच्ची सब्जियाँ, फल, मेवे और बीज: गाजर, अजवाइन, खीरा, चेरी टमाटर और शिमला मिर्च जैसी कच्ची सब्ज़ियाँ खाने से मौखिक फिक्सेशन को संतुष्ट किया जा सकता है और आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं। सेब, संतरे, अंगूर और जामुन जैसे ताजे, जमे हुए या सूखे फल एक मीठा और संतोषजनक विकल्प प्रदान करते हैं। इसके अतिरिक्त, बिना नमक वाले मेवे (जैसे बादाम, अखरोट और पिस्ता) और बीज (जैसे कद्दू और सूरजमुखी के बीज) प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं जो लालसा को कम करते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करते हैं।
5. डेयरी उत्पाद: कॉटेज चीज़ या ग्रीक योगर्ट जैसे डेयरी उत्पादों का सेवन करने से निकोटीन वापसी के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है क्योंकि इनका स्वाद कम आकर्षक होता है। इन्हें ताज़े फलों या दालचीनी के साथ मिलाकर खाने से प्रोटीन से भरपूर नाश्ता बनता है।
इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने से धूम्रपान की लालसा कम हो जाएगी और पोषण संबंधी लाभ प्राप्त होंगे, जिससे धूम्रपान छोड़ने के आपके प्रयासों को समर्थन मिलेगा।
“जब आप धूम्रपान छोड़ते हैं, तो यह बदलाव चुनौतीपूर्ण हो सकता है, खासकर अगर आप धूम्रपान की प्रक्रिया और इसके स्वाद और गंध के आदी हैं। यहाँ पाँच खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं जो संक्रमण में मदद करेंगे और धूम्रपान छोड़ने पर लालसा को कम करेंगे। धूम्रपान की लालसा को कम करने के लिए सबसे अच्छा खाद्य समूह फल और सब्जियाँ हैं। सेब और जामुन जैसे कच्चे फल और गाजर और अजवाइन जैसी ताज़ी कच्ची सब्जियाँ चबाएँ, क्योंकि वे चबाने और कुतरने का संतोषजनक एहसास देते हैं और आपके जबड़े को सक्रिय रूप से व्यस्त रखते हैं। वे फाइबर और पोषक तत्वों के समृद्ध स्रोत भी हैं और आपको लंबे समय तक तृप्त रखते हैं, जिससे लालसा कम हो जाती है,” आयुर्वेदिक कोच और आंत विशेषज्ञ डॉ. डिंपल जांगडा कहती हैं।
उन्होंने एचटी लाइफस्टाइल से आगे बताया, “आप नट्स का एक डिब्बा भी अपने पास रख सकते हैं और जब भी मौका मिले मुट्ठी भर नट्स चबा सकते हैं। आप बादाम, अखरोट, ब्राजील नट्स, पिस्ता और काजू जैसे कई तरह के नट्स में से चुन सकते हैं, जो सूक्ष्म पोषक तत्वों के अच्छे स्रोत हैं। वे प्रोटीन और स्वस्थ वसा का भी एक समृद्ध स्रोत हैं और आपको ऊर्जावान बनाए रखते हैं। अपच को रोकने के लिए इनका सेवन करने से पहले कम से कम एक घंटे के लिए इन नट्स को भिगोना सुनिश्चित करें। अपने आहार में साबुत अनाज शामिल करें, जैसे कि क्विनोआ, ब्राउन राइस, स्टील-कट ओट्स जो ऑर्गेनिक और ग्लाइफोसेट-मुक्त हैं, और बाजरा की कई किस्में। ये खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे ऊर्जा छोड़ते हैं, आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखते हैं और लालसा को कम करते हैं।”
डॉ. डिंपल कहती हैं, “आप गम का एक टुकड़ा भी चबा सकते हैं, जो आपके जबड़े को व्यस्त रखता है और लालसा को कम करता है। इसके अलावा, अच्छी कोको सामग्री वाली डार्क चॉकलेट आपकी मीठा खाने की लालसा को शांत कर सकती है और आपको सिगरेट की ओर बढ़ने से रोक सकती है। यह एंटीऑक्सीडेंट का एक समृद्ध स्रोत है जो शरीर में रेडिकल तनाव को कम करने, आपके मूड को बेहतर बनाने, तनाव को कम करने और धूम्रपान छोड़ने में आपकी मदद करता है।”
उन्होंने कहा, “पूरे दिन गर्म हर्बल चाय पीते रहें, खासकर जब आपको धूम्रपान करने की इच्छा हो। आप पेपरमिंट, कैमोमाइल, अदरक हिबिस्कस, रोज़मेरी जैसी कई तरह की चाय चुन सकते हैं जो आपके स्वाद को बदलने और लालसा को कम करने में मदद करती हैं। इसके अलावा ये चाय शरीर में सूजन को कम करने और मुक्त कणों से ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करती हैं। पूरे दिन पर्याप्त मात्रा में पानी पीना सुनिश्चित करें और हाइड्रेटेड रहें। यह धूम्रपान और अन्य जंक फूड की लालसा को कम करने में भी मदद करता है।”
