आपके दिमाग का नया सबसे अच्छा दोस्त रसोई में छिपा है: यह MIND आहार है; जानिए यह क्या है

माइंड डाइट सिर्फ एक और चलन नहीं है। यह दो सुनियोजित आहारों का संयोजन है – भूमध्यसागरीय आहार और डीएएसएच आहार। MIND का मतलब न्यूरोडीजेनेरेटिव विलंब के लिए मेडिटेरेनियन-DASH इंटरवेंशन है। इस आहार में एक मेनू शामिल होता है जो मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है।

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MIND आहार में क्या शामिल है?

अध्ययन के अनुसार, MIND आहार में पालक और केल जैसी पत्तेदार सब्जियाँ, रंगीन सब्जियाँ, साबुत अनाज, मछली या मुर्गी, मुट्ठी भर मेवे, जामुन का एक छिड़काव और जैतून का तेल की एक बूंद शामिल होती है। आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जिनके बारे में माना जाता है कि वे मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। यह उन खाद्य पदार्थों को शामिल करने पर भी प्रतिबंध लगाता है जो मस्तिष्क के लिए अच्छे नहीं हैं। तले हुए खाद्य पदार्थ, लाल मांस, पेस्ट्री और मीठी चीजों से परहेज करने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, कभी-कभार मादक पेय पदार्थों का आनंद लेने वाले लोगों के लिए अच्छी खबर है – आहार में दिन में एक गिलास वाइन को मंजूरी दी गई है।

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अध्ययन के निष्कर्ष:

यह अध्ययन 14,145 लोगों पर दस साल तक किया गया। प्रतिभागियों को उनके द्वारा अपनाए जाने वाले आहार के बारे में फॉर्म भरने के लिए कहा गया। इसके आधार पर, उन्हें तीन समूहों में विभाजित किया गया – MIND आहार सिफारिशों का निम्न, मध्यम या उच्च पालन।

एक दशक के बाद, यह देखा गया कि MIND आहार का कम पालन करने वाले लोगों में उन लोगों की तुलना में संज्ञानात्मक गिरावट की प्रवृत्ति अधिक देखी गई, जो MIND आहार की सिफारिशों के करीब आहार का पालन करते थे। उम्र, उच्च रक्तचाप और मधुमेह जैसे अन्य कारकों पर विचार करने के बाद, यह देखा गया कि जिन लोगों ने MIND आहार का पालन किया, उनमें संज्ञानात्मक गिरावट का जोखिम उन लोगों की तुलना में 4% कम था, जो ऐसा नहीं करते थे।

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अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।