15 जनवरी, 2024 07:00 पूर्वाह्न IST पर प्रकाशित
यहां 11 खाद्य पदार्थ हैं जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है और प्रजनन क्षमता में सुधार के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हुए रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि नहीं करते हैं।
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रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखना समग्र स्वास्थ्य और प्रजनन क्षमता के लिए महत्वपूर्ण है। एचटी लाइफस्टाइल के ज़राफशां शिराज के साथ एक साक्षात्कार में, डॉ. प्रियंका दिलीप कुमार, वरिष्ठ सलाहकार – प्रजनन चिकित्सा और उच्च जोखिम प्रसूति विशेषज्ञ, ने 12 खाद्य पदार्थों पर प्रकाश डाला जो ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर कम हैं, जिसका अर्थ है कि वे रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि का कारण नहीं बनते हैं। प्रजनन क्षमता में सुधार करने वाले आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हुए – (अनस्प्लैश पर जेरेमी डोड्रिज द्वारा फोटो)
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1. जामुन – जामुन अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण अंडों को क्षति और उम्र बढ़ने से बचाते हैं। इसके विपरीत, स्ट्रॉबेरी को महिलाओं में कामेच्छा बढ़ाने वाला माना जाता है। (अनप्लैश)
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2. पत्तेदार सब्जियाँ – पालक, करी पत्ता, मेथी और ब्रोकोली जैसी पत्तेदार सब्जियाँ में फोलेट, एक विटामिन बी होता है जो ओव्यूलेशन में सहायता करने के लिए जाना जाता है। हरी पत्तेदार सब्जियां खाने से महिलाओं की कामेच्छा भी प्राकृतिक रूप से बढ़ती है। (पिक्साबे)
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3. बीन्स – बीन्स में मौजूद लीन प्रोटीन, आयरन के साथ प्रजनन क्षमता और कामेच्छा को बढ़ाने में मदद करता है। कम आयरन के कारण ओव्यूलेशन में स्वस्थ अंडे नहीं बनते हैं और इसे एनोव्यूलेशन कहा जाता है। इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद कर सकता है। काली फलियों सहित फलियों में कार्बोहाइड्रेट के अलावा फाइबर, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व भी होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसलिए, वे मधुमेह खाद्य पदार्थों की सूची में बहुत महत्वपूर्ण हैं।
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4. अंजीर – वास्तव में, इस बात के वैज्ञानिक प्रमाण हैं कि प्राचीन यूनानियों के समय से अंजीर का उपयोग उत्तेजक के रूप में किया जाता रहा है। अंजीर में भरपूर मात्रा में आयरन होता है, जो अंडे और ओव्यूलेशन के लिए महत्वपूर्ण है। (शटरस्टॉक)
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5. सब्जियाँ और फल – गर्भधारण करने की कोशिश करते समय, हर दिन ताजे फल और सब्जियों की तीन सर्विंग तक खाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। (शटरस्टॉक)
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6. फुल फैट दूध – फुल फैट दूध एक पोषक तत्वों से भरपूर पेय है जो प्रजनन क्षमता का समर्थन कर सकता है। इसमें कैल्शियम, विटामिन डी और प्रोटीन जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जो हार्मोन फ़ंक्शन और एक स्वस्थ मासिक धर्म चक्र को बढ़ावा देते हैं। अपने आहार में पूर्ण वसा वाले दूध को शामिल करने से आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करके और हार्मोनल संतुलन का समर्थन करके प्रजनन क्षमता में सुधार हो सकता है। (शटरस्टॉक)
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7. पालक – यह हर मौसम की सब्जी है और आहार फाइबर, विटामिन, फोलिक एसिड, क्लोरोफिल, मैंगनीज, कैल्शियम, पोटेशियम, जस्ता, फास्फोरस, प्रोटीन और कैरोटीन का अच्छा स्रोत है। पालक का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 0 होता है, इसलिए मधुमेह वाले लोगों के लिए अपने रक्त शर्करा को स्थिर रखना एक स्वस्थ आदत है। (फ्रीपिक)
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8. कोलार्ड हरा – ये क्रूसिफेरस सब्जी परिवार का हिस्सा हैं और इसमें शामिल हैं; केल, रुतबागा, ब्रुसेल्स, ब्रोकोली, स्प्राउट्स, पत्तागोभी, शलजम, आदि। वे कम कैलोरी में बहुत सारे पोषक तत्व प्रदान करते हैं और टाइप 1 मधुमेह वाले रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और लिपिड, इंसुलिन और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने के लिए जाने जाते हैं। टाइप 2 मधुमेह रोगियों में। (शटरस्टॉक)
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9. सरसों का साग – पत्ती-सरसों में कैलोरी (प्रति 100 ग्राम कच्ची पत्तियों में 27 कैलोरी) और वसा बहुत कम होती है। हालाँकि, इसकी गहरे हरे रंग की पत्तियों में पर्याप्त मात्रा में फाइटोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिज होते हैं। इसके अतिरिक्त, इसमें बहुत अच्छी मात्रा में आहार फाइबर होता है जो आंत में इसके अवशोषण में हस्तक्षेप करके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। (शटरस्टॉक)
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10. शकरकंद – शकरकंद आलू परिवार का शीर्ष उत्पाद है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 44 है, इसलिए इसे मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा भोजन माना जाता है। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन के अनुसार, अगर आपको मधुमेह है, तो भी कम मात्रा में आलू खाने से आपके रक्त शर्करा को स्वस्थ सीमा में रखने में मदद मिल सकती है। (अनस्प्लैश)
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