एक हालिया अध्ययन से पता चला है कि ए आहार वयस्कों में संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने में सहायता के लिए बनाया गया यह किशोरावस्था में ध्यान बढ़ाने में भी मदद कर सकता है। भविष्य के पोषण कार्यक्रमों को बढ़ाने का लक्ष्य बच्चेनिष्कर्षों से संज्ञान को लाभ हो सकता है। नए अध्ययन में दो आहार पैटर्न पर ध्यान दिया गया: हृदय-स्वस्थ मेडिटेरेनियन-डीएएसएच इंटरवेंशन फॉर न्यूरोडीजेनेरेटिव डिले (MIND) आहार, जो संयोजन करता है भूमध्य आहार उच्च रक्तचाप (डीएएसएच) आहार को रोकने के लिए हृदय-स्वस्थ आहार संबंधी दृष्टिकोण और स्वस्थ भोजन सूचकांक – 2015 (एचईआई-2015) के साथ, जो अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देशों पर आधारित है।
“हमने मूल्यांकन किया कि इन आहारों का पालन बच्चों के ध्यान संबंधी अवरोध – ध्यान भटकाने वाली उत्तेजनाओं का विरोध करने की क्षमता – से कैसे जुड़ा था – और पाया कि केवल MIND आहार सकारात्मक रूप से ध्यान संबंधी अवरोध का आकलन करने वाले कार्य पर बच्चों के प्रदर्शन से जुड़ा था,” शेल्बी की, पीएचडी, जिन्होंने इलिनोइस विश्वविद्यालय अर्बाना-शैंपेन में काइन्सियोलॉजी और सामुदायिक स्वास्थ्य विभाग में डॉक्टरेट छात्र के रूप में काम किया था और इस शरद ऋतु में वहां सहायक प्रोफेसर होंगे, ने कहा। “इससे पता चलता है कि MIND आहार में बच्चों के संज्ञानात्मक विकास में सुधार करने की क्षमता हो सकती है, जो स्कूल में सफलता के लिए महत्वपूर्ण है।”
कीय 22-25 जुलाई को बोस्टन में आयोजित अमेरिकन सोसाइटी फॉर न्यूट्रिशन की वार्षिक प्रमुख बैठक, न्यूट्रिशन 2023 में निष्कर्ष प्रस्तुत करेंगे। DASH और मेडिटेरेनियन आहार की तरह, जिस पर यह आधारित है, MIND आहार ताजे फल, सब्जियों और बीन्स, दाल और मटर जैसी फलियों पर जोर देता है। हालाँकि, इसमें विशिष्ट खाद्य पदार्थों, जैसे पत्तेदार साग और जामुन, की सिफारिशें भी शामिल हैं, जो मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। हालाँकि वयस्कों में MIND आहार का सकारात्मक प्रभाव देखा गया है, लेकिन बच्चों में बहुत कम अध्ययन किए गए हैं।
नए शोध में इलिनोइस अर्बाना-शैंपेन विश्वविद्यालय में काइन्सियोलॉजी और सामुदायिक स्वास्थ्य के प्रोफेसर, नाइमन खान, पीएचडी के नेतृत्व में पिछले क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन में एकत्र किए गए डेटा का उपयोग किया गया था। अध्ययन के 85 प्रतिभागियों की उम्र 7 से 11 वर्ष के बीच थी और उन्होंने सात-दिवसीय आहार रिकॉर्ड पूरा किया, जिसके आधार पर शोधकर्ताओं ने HEI-2015 और MIND आहार स्कोर की गणना की। ध्यानात्मक अवरोध का आकलन करने के लिए, प्रतिभागियों ने एक कार्य भी पूरा किया जिसके लिए उनके प्रतिक्रिया समय और सटीकता को दर्ज करने के साथ स्थानिक ध्यान और कार्यकारी नियंत्रण की आवश्यकता होती है। एडीएचडी या ऑटिज्म जैसे तंत्रिका संबंधी विकारों वाले बच्चों को भ्रमित करने वाले कारकों को कम करने के लिए अध्ययन से बाहर रखा गया था।
शोधकर्ताओं ने पाया कि MIND आहार स्कोर, लेकिन HEI-2015 स्कोर सकारात्मक रूप से अध्ययन प्रतिभागियों की कार्य पर सटीकता से संबंधित नहीं थे, जिसका अर्थ है कि जिन अध्ययन प्रतिभागियों ने MIND आहार का बेहतर पालन किया, उन्होंने कार्य पर बेहतर प्रदर्शन किया। शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी है कि यद्यपि अध्ययन एक जुड़ाव दिखाता है, किसी भी कारण संबंधी निष्कर्ष निकालने के लिए एक हस्तक्षेप अध्ययन आवश्यक होगा।
इसके बाद, शोधकर्ता पूर्वस्कूली उम्र और छोटे बच्चों सहित छोटे बच्चों में MIND आहार और ध्यान के बीच संबंधों का अध्ययन करना चाहेंगे, ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि क्या उम्र के आधार पर कोई अंतर है और क्या कोई विकासात्मक प्रभाव शामिल है।
यह कहानी पाठ में कोई संशोधन किए बिना वायर एजेंसी फ़ीड से प्रकाशित की गई है। सिर्फ हेडलाइन बदली गई है.
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