06 अक्टूबर, 2023 01:57 अपराह्न IST पर प्रकाशित
- इमली की इमली न केवल आपके भोजन में तीखापन जोड़ती है, बल्कि आपको कई पुरानी बीमारियों से भी बचाती है।
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पोषण विशेषज्ञ लवनीत बत्रा कहते हैं, “सुपरफूड्स की जीवंत दुनिया में, एक ऐसा रत्न है जिस पर अक्सर किसी का ध्यान नहीं जाता है – वह है इमली। यह साधारण फल न केवल हमारे व्यंजनों में तीखा स्वाद जोड़ता है, बल्कि एक पोषण पंच भी पैक करता है, जो जश्न मनाने लायक है।” उनकी हालिया इंस्टाग्राम पोस्ट। (शटरस्टॉक)
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इमली एंटीऑक्सिडेंट्स, विशेष रूप से विटामिन सी, फ्लेवोनोइड्स, कैरोटीन, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स का एक अच्छा स्रोत है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर और मजबूत बनाने में मदद करता है। (फ्रीपिक)
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इमली पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है जिसका उपयोग हृदय गति को नियंत्रित करने और तरल पदार्थ को संतुलित करने के लिए किया जाता है। (फ्रीपिक)
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इसमें फ्लेवोनोइड्स जैसे पॉलीफेनोल्स होते हैं, जिनमें से कुछ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। साथ ही, इसमें मैग्नीशियम अपेक्षाकृत अधिक होता है जो रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करता है। (फ्रीपिक)
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इमलीडीनियल, फल से अलग किया गया एक यौगिक, एंटीफंगल गतिविधि प्रदर्शित करता है। (फ्रीपिक)
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इमली टॉनिक, वातनाशक, एंटीसेप्टिक, सफाई एजेंट और ज्वरनाशक के रूप में कार्य करती है और आंतों और पाचन के अन्य अंगों की खराबी को नियंत्रित करती है।
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चटनी से लेकर करी तक, इमली आपके स्वास्थ्य को समृद्ध करते हुए आपके भोजन में उत्साह जोड़ती है। यह सिर्फ एक तीखा इलाज नहीं है; यह आपकी भलाई की दैनिक खुराक है। (इंस्टाग्राम/@oruvadakkanfoodie)
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