प्रोटीन हमारे आहार में एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है और इसकी कमी से आपकी प्रतिरक्षा कम हो सकती है, आपके बाल और त्वचा को नुकसान हो सकता है, मांसपेशियों का नुकसान हो सकता है और थकान हो सकती है। हालाँकि, बहुत अधिक प्रोटीन उतना ही खतरनाक है जितना कि बहुत कम। जब आप अपने आहार में बहुत सारा प्रोटीन शामिल कर रहे हैं लेकिन इसे कार्ब्स, विटामिन, खनिज और फाइबर जैसे अन्य आवश्यक पोषक तत्वों के साथ संतुलित करने में विफल रहते हैं, तो आप कई जटिलताओं को आमंत्रित कर सकते हैं। उच्च प्रोटीन आहार निर्जलीकरण का कारण बन सकता है और इसमें फाइबर और पर्याप्त पानी का सेवन शामिल करना महत्वपूर्ण है। यदि आहार में प्रोटीन अधिक लेकिन फाइबर कम हो तो कई लोगों को पाचन संबंधी समस्याओं का अनुभव हो सकता है। इसके अलावा, उच्च प्रोटीन आहार लेने से लोगों के मूत्र में बहुत सारा कैल्शियम नष्ट हो सकता है। (यह भी पढ़ें: शाकाहारी भोजन से 21 ग्राम प्रोटीन कैसे प्राप्त करें; पोषण विशेषज्ञ 4 प्रोटीन सामग्री साझा करते हैं)
जबकि उच्च-प्रोटीन आहार के लाभ हो सकते हैं, वे कुछ संभावित नुकसान भी लेकर आते हैं, जैसा कि पोषण विशेषज्ञ जूही कपूर ने बताया है।
1. गुर्दे का तनाव
अत्यधिक प्रोटीन का सेवन किडनी पर अतिरिक्त दबाव डाल सकता है, जिससे संभावित रूप से पहले से मौजूद किडनी की समस्या वाले व्यक्तियों में किडनी की समस्या हो सकती है।
2. निर्जलीकरण
उच्च-प्रोटीन आहार मूत्र के माध्यम से पानी की कमी को बढ़ा सकता है, यदि आप पानी का सेवन नहीं बढ़ाते हैं तो संभावित रूप से निर्जलीकरण हो सकता है।
3. पोषक तत्वों का असंतुलन
प्रोटीन पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित करने से कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन और खनिज जैसे अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की उपेक्षा हो सकती है।
4. पाचन संबंधी समस्याएं
बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन का सेवन करने पर कुछ लोगों को कब्ज सहित पाचन संबंधी असुविधा का अनुभव हो सकता है।
5. हड्डियों का स्वास्थ्य
अत्यधिक प्रोटीन के सेवन से मूत्र के माध्यम से कैल्शियम की हानि हो सकती है, जो समय के साथ हड्डियों के स्वास्थ्य पर संभावित प्रभाव डाल सकती है।
6. वजन बढ़ने की संभावना
बहुत अधिक कैलोरी का सेवन, यहां तक कि प्रोटीन स्रोतों से भी, वजन बढ़ने का कारण बन सकता है, खासकर यदि आप समग्र कैलोरी सेवन के प्रति सचेत नहीं हैं।
